旅游度假村发展规划研究绪论

　　1.绪论

　　1.1 选题背景

　　随着国际旅游事业日新月异的发展，一种新型的旅游组织形式--度假村引起了旅游工作者的广泛兴趣，颇受旅游者的青睐，并且在旅游事业的发展中日渐展示出无限的生命力。

　　现代经济社会的发展，生活节奏的加快，人们工作和生活压力的加大，城市生活的压抑使人迫切的想逃离这里，放松自己，人们需要一个安静、远离城市喧嚣的地方调整自己，休闲度假，健身疗养。因此，外出旅游度假就顺理成章的出现，并逐步的受到人们的青睐，人们迫不及待的需要一个地方去释放自己，放松自己。度假村是旅游者开展多种活动的综合性空间，它既有别于一般旅游饭店的高楼大厦，同时又不同于单一的旅游风景点，而是一个综合性的旅游活动场所。旅游者在度假村里休养、消遣、娱乐，从繁忙的日常工作中解脱出来，寻求与日常工作环境完全不同的生活方式。

　　度假村用新颖别致的活动帮助人们摆脱日常工作生活的单调乏味，代之以体育锻练，接受医疗，参加文娱晚会，野营露宿，美味佳肴。度假村一般建在环境优美的乡间，远离了大都市的繁华与喧闹，远离了拥挤的人群，双眼望去，只见醉人的绿、蔚蓝的天、碧绿的水、灿烂的阳光，此处只有自然的美，很少的人工建筑也是与自然融为一体的景色，人们可以尽情享受这美妙的感觉[1].然而随着度假村的日益发展，开发商争抢商机，于是大批大批的度假村建设了起来，于此同时带来了一系列的问题，资源浪费严重，规划设计不合理，建设杂乱无章，项目雷同、自身特色不明显，规模效益低等问题。白洋淀为国家 5A 级旅游风景区，旅游资源丰富，种类齐全，每年一到旅游旺季时就游人如织，然而旅游路线过短，大多为一日游，致使大量资金外流。本案例为了扭转这个局面，延长客人的停留时间，扩大度假村旅游旺季时的接待量，创造旅游淡季时的客流量，在原有基础上进行重新的改造设计。

　　1.2 研究意义与目的

　　1.2.1 研究意义

　　度假村一般位于环境优美的地方，由一组能够为游客提供食宿和娱乐配套服务的建筑群以及配套的服务设施组成，它能够吸引旅游者在假期或闲暇时来此放松娱乐、度假休闲、健身疗养等，使游客达到放松身心，陶冶情操，娱乐自己的效果。近年来，随着我国经济社会的发展和人们精神生活水平的提高，更多的人追求放松自我、贴近自然，感受生活。这样，以观光、休闲、娱乐、康体、疗养为主要目的度假旅游便越来越受到人们的欢迎，度假旅游正在成为旅游者一个新的消费热点。

　　本文意在通过对白洋淀怡欣园生态旅游度假村的分析研究，重新的规划设计，改变其连年亏本经营的现状。通过扩大度假村现有的接待规模，增加更多的游览和娱乐项目，完善旅游度假村的功能构成，形成一个集接待、观光、旅览、度假、休闲、娱乐、购物（即吃住行游购娱）于一身的旅游综合度假村，将当地的雁翎队红色旅游资源和白洋淀湿地绿色旅游资源很好地融合在一起，发展成为白洋淀大旅游景区中的小景区，为景区式度假村的发展提供一种新的模式，具有十分重要的意义。

　　1.2.2 研究目的

　　怡欣园生态旅游度假村位于河北省保定市安新县白洋淀东部圈头乡、圈头村东南500 米的小岛上，周围淀水环绕，环境宜人。度假村占地 33.67 万平方米，其中陆地面积 3.67 万平方米，水面面积 30 万平方米，由三个分隔的岛屿构成。度假村在早期建设中投资了七千万元人民币，是白洋淀地区综合实力最强的度假村，建设成为一个具有娱乐、餐饮、度假、水韵、休闲等多功能为一体的度假村，已经达到四星级休闲娱乐场所的标准[1].但是由于度假村空间构成太过分散，水域面积太大沟通不便以及度假村管理不合理，怡欣园度假村没有形成统一的整体，在实际应用中只起到了住宿和餐饮的作用，每年只有 200 万元的收益。在旅游旺季到来之际，由于接待量有限致使大量的客人流失。每年用 200 万元的收益去弥补 4585000 元的贷款（按照建设银行五年以上的贷款利率为 6.55%计算），负债太大，度假村寸步难行。通过本文对怡欣园生态旅游度假村的规划设计达到扩大旅游旺季时游客接待量，增加旅游淡季时的客流量，更加完善怡欣园生态旅游度假村的各项功能，增加旅游景点和旅游六要素中"行、游、购、娱"的特点，拉长度假村的产业链条，延长游客的逗留时间，从而增加收入。疏通度假村中各部分的职能，使其成为一个统一的整体，通过扩充度假村的功能，达到以人为本的目的，为游客提供多方位的服务，使其达到度假休闲的目的，同时达到增加企业收入的目的。

　　1.3 国内外旅游度假村的发展综述

　　旅游度假村的兴起和发展源自度假旅游的不断发展和兴盛。历史上欧洲人很早就开始崇尚人文享受主义和回归自然的观念，所以，他们很早就开始外出度假，从公元前 500 年前开始，至今已有超过 2500 年的悠久历史[2].现在，国外旅游度假村已经发展成为比较完善和健全的旅游度假服务机构，对我国旅游度假村的发展可以起到借鉴作用。

　　1.3.1 国外旅游度假村的发展概况

　　（1）度假旅游阶段

　　在早期的欧美发达地区，度假旅游通常带有保健和疗养的目的，以海滨度假和温泉度假开始的（R.C.Milland .Motrison,1985），之后才慢慢演变成为社会交往、休闲娱乐、康体健身和游憩的地方（刘家明，1999）[3].

　　度假旅游开始于公元初，发展比较缓慢，直到 18 世纪时也只是少数统治阶层打发闲暇时间的一种娱乐活动，而不是广大人民群众的娱乐活动（Tower,1996）。直至19 世纪，适合于广大群众的休闲度假才开始出现，伴随着中产阶级收入的增加和规模的扩大，人们手头也拥有一些闲暇财富，加之交通工具的便捷（刘家明，1999），特别是工业化和城市化的快速发展，人们开始进入快速发展的工业时代。然而城市的环境问题也日益的突显出来，城市环境恶化，污染加重，城市给人类的压力越来越大，于是大众化的休闲度假开始迅速发展起来，在欧美等国家受到了广泛的认可，一些具有医疗保健性质和环境质量好的度假圣地成了人们日渐向往的地方，出现了海滨类度假、山地类度假、湖滨类度假、温泉类度假等多种不同类型特色的度假旅游圣地[4].

　　（2）旅游度假村

　　世界旅游组织（WTO）认为度假村是为接待游客能够较长时间的住留而特地规划设计的住宅群和综合配套服务设施，一般度假村内环境优美。其中的消费除了住宿费，还有享受公共设施、体育设施及娱乐设施的费用[5].邹统钎在 1990 年时将旅游度假村定义为：是以闲暇时间为导向的、自给自足的设施与服务有机的结合在一起，能够为旅游者创造一种独特的环境和特殊的阅历[6].

　　世界上第一个旅游度假村开始于公元前 500 年欧洲希腊的温泉和矿泉圣地，距今已有 2500 多年的历史[7].然而到了 16 世纪，度假村才作为一种产业在欧洲发展起来，那时比利时有一个叫斯巴（SPA）的小镇，拥有很多的天然矿泉，后来人们发现饮用泉水或在矿泉水中沐浴，有明显的治疗作用，于是消息很快传播开了，周围的人们纷纷聚集到这个小镇"取水治病".故此，小镇的名字 SPA 就成了矿泉、矿泉浴或矿泉疗养地的代名词[8].

　　（3）第二次世界大战以后二战后，科学技术得到了迅速的发展，劳动生产率取得了巨大的提高，人们的收入也取得了巨大的增加，同时拥有更多的闲暇时间，特别是带薪休假的不断增加，为人们广泛的出游创建了极好的客观条件[9].在这种背景下，度假旅游业在世界范围内飞速的发展起来了，并带动旅游度假村的迅速发展来，形成产业的规模化，度假村进入高速发展的时代。

　　1.3.2 国内旅游度假村的发展概况

　　纵观中国历史，度假村的发展主要经历了三个阶段：帝王行宫型度假村、现代疗养型度假村和当代休闲度假村。帝王行宫类度假村属于传统意义上的度假村，古代的中国，贫穷落后，人们生活苦不堪言，普通老百姓根本不可能奢望度假村的休闲享受，但是中国古代却存在着一种异样的"度假村",那就是各王朝的封建皇帝宰相所创建的各种避暑胜地和乡间别墅，例如北京的颐和园，承德的避暑山庄[10].

　　现代意义上的度假村（见图 1、2）是在新中国成立后才开始发展的。中国共产党和国家政府为了体现对工人阶级的关切，先后在秦皇岛北戴河、安徽黄山、江西庐山等地建造了一批具有度假村性质的疗养单位，招待那些离退休干部或先进工作者、劳动模范。然而，改革开放以后，这种社会福利性质的疗养度假村很快的就被市场经济化的度假村所替代。随着中国经济形势的发展，人民收入的不断增加和市场经济的迅速发展，从 80 年代末开始到现在中国的度假村以冲天的速度遍布大江南北。

　　1992 年，邓小平同志在南巡中讲话的发表[11],揭开了中国改革开放和经济建设的帷幕。借此，已具有一定产业规模的中国旅游业，快速发展并逐步与国际旅游业接轨，开始了其发展中一次重要的转变，即由功能单一的观光型旅游产品向多功能的观光与度假型相结合的旅游产品转变，全国的度假村蓬勃发展起来[12].

　　随后，中国的旅游度假村便快速的发展起来了。到目前为止，不完全统计显示中国至少有一万个不同类型的旅游度假村和度假点。大多数的度假村和度假点可以根据客源市场的及时情况和度假村自身建设的情况，及时准确的确立自己在市场和产品上的定位，建成了一批以国内旅游市场为导向，以度假村依托的大中小城市客源为主要目标的休闲娱乐设施，并取得了良好的经济效益和社会效益，但一些中小型的旅游度假村仍存在客源不足的现象[13].

　　由于我国旅游业起步较晚，旅游产品深加工不够，但我国旅游资源发展潜力大，目前，我国旅游业飞速发展，迅速向世界旅游强国迈进，开发旅游度假村显得意义非凡[14].至此，我国旅游度假村的建设已小有规模。但其中一些旅游度假村还存在建设和经营管理的误区[15].为此，认清我国旅游度假村发展的本质，借鉴外国优秀的旅游度假村先进的管理经验和经营理念，取其长补己短，悉心学习，切实做到取长补短[16],准确辨识度假村的发展方向争取我国旅游度假村经营的长远发展[17].

　　1.3.3 国内旅游度假村目前存在的问题及发展趋势

　　1.3.3.1 国内旅游度假村目前存在的问题

　　目前，虽然我国旅游度假村的发展建设十分迅速，但其中一些旅游度假村还存在开发建设和管理经营的误区，没有形成自身特色，很难在国际竞争市场上占据优势地位。国内旅游度假村目前存在的问题主要有：

　　（1）按照酒店的模式建设和经营度假村，没有形成度假村应有的特色。

　　不同于星级酒店，度假村在经营和管理方面都有着自身的特点，应该有适合其自己的管理模式和经营方法。然而，就现在而言，很大一部分度假村的投资经营者没有认清度假村和酒店的差别， 仍然依照经营酒店的方式去管理和经营度假村。没有辨识出度假村自身的特质，因此在软硬件设施方面都没有形成自己的特色，这是度假村没有达到预期经营效果的主要原因之一。

　　（2）盲目建设，资源浪费严重。

　　1992 年，国家重新调整了旅游产品的结构类型，这一方面为度假村吸引了一大批的投资者，另一方面许多投资商认为度假村旅游是一种高档奢华的行业，可以吸纳大量的资金，于是大量的度假村，高档别墅，俱乐部等建设起来，可人们却忽视了受大众青睐的度假旅游。因此，出现了市场供应大于市场需求的现象，致使大批资源的闲置，造成资源的浪费。

　　（3）度假村娱乐综合配套设施的缺乏。

　　目前，我国一些声称度假村的度假机构仅仅具备了度假村的某个职能或部分条件，并不是一个相对独立且功能完善的旅游度假村。存在很大一部分旅游胜地，还是单纯的依靠自然风景，历史文化等吸引游客，缺乏娱乐功能和配套的服务设施，难以与国际知名度假村相比，没有形成自己的优势，竞争力明显不足。

　　（4）游客主要以会议型和团队为主体，并没有跳出商务酒店的圈子。

　　由于我国度假村的起步比较晚，许多度假村的经营管理者还是按照酒店的模式来经营管理度假村，管理方式存在误区，再加上国人的收入水平和消费观念的影响，都不能达到度假村经营的初衷，因此，度假村的康体娱乐，疗养治病，休闲度假等功能被忽视，纯休闲度假的游客和散客较少，而出于公务出差的会议型商务客人，则构成了我国度假村客源的主体。

　　（5）在市场竞争中过分看重价格竞争，忽视了度假村的差异竞争和附加值竞争我国度假村之间及我国度假村和外国度假村之间的竞争主要体现在价格竞争和改造升级上，这与我国传统历史的发展息息相关。度假村之间竞争压力大时，多采取降低商品价格或提高自身的档次而获得更多的收益，并不是通过挖掘自身的特色和增加商品的附加值来争取竞争优势的，这在现代看来是不长远的，现代西方国家竞争大多体现在产品差异竞争上，更加关注产品和服务的特色和个性，通过提高自身商品的辨识度来获得竞争优势，这与西方国家在竞争策略上存在巨大的差异[18].

　　1.3.3.2 国内旅游度假村的发展趋势

　　通过我国度假村的发展历史及发现的问题预计国内度假村今后发展的趋势主要有一下几方面：

　　（1）旅游度假村要不断重视为游客提供更加个性化和人性化的产品和服务度假村主要满足人们追求放松，康体，娱乐，健身，休闲的心理需求，因此要使服务质量更高一层，在竞争上争取优势，就必须不断提高自身，为游客提供更加个性化和人性化的服务，这样才能更容易的被辨识，才能在竞争中获得优势。

　　（2）开发一些中低消费水平的旅游度假村，满足更多游客的度假需求改革开放以后，中国的经济水平不断发展，人们的收入水平不断增加，于是产生了大批的自助旅游者，他们大多属于中低消费水平。作为我国旅游主体的家庭旅游和老年旅游，其消费在中档水平，而学生旅游的消费水平还处于抵挡水平。从旅游目的地来看，农村居民的城镇游还是城镇居民的农村游都消费水平不高。从客源市场分析，城镇居民的消费能力稍微高一些，但农村居民受中国封建文化和价值观的影响，消费水平在较长期还会处于中低水平。为此，在我国建设中低档次的旅游度假村是非常必要的，既可以满足更多数消费者的需求又能够平衡度假村市场的供需平衡，还能够增加收入，何乐而不为。

　　（3）将度假村定义为绿色发展模式，使之适应可持续发展之路。

　　可持续发展要求人们在获取所需时，既满足当代人又不会损坏后代人满足需求的能力。可持续发展是当今任何行业发展所离不开的原则之一，旅游度假村的发展也不例外，这样才有利于长期的发展。生态环境的保护已成为一种发展趋势，按照"绿色"的原则建设和经营度假村，要求度假村的选址要合理，既环境优美又能够调节好自身和周围环境的关系。绿色度假村让企业树立起了关注环境的良好形象，又能够高效地利用资源，降低生产成本，是一条对于游客、企业和社会都有利的原则，也是走可持续发展的必由之路。

　　（4）度假村要无障碍环境设计，完善基础设施。现如今，在人们精神文明和物质文明都很发达的今天，人们越来越多的关注弱势群体享受生活的权利，于是环境设计的无障碍化就顺理成章的被提上日程，无障碍环境设计也是评定一个服务企业是否更人性化的一方面（见图 3）。在这种背景下，度假村建立起全方位的无障碍环境是非常必要的。同时，能够在度假村的经营管理和服务上为特殊人群（例如老人、妇女、残疾人、儿童）提供特殊服务，使他们能够像正常人一样参与度假村举办的多项活动。这正是未来度假村的发展方向，体现了"以人为本"的经营理念。不断完善度假村的基础设施有利于人们更好的享受生活，享受假期。

　　1.4 研究方法

　　本论文主要应用了下面几种研究方法
　　
　　（1）实地考察。

　　实地考察法是最直接的研究方法，能够获得研究对象的第一认识。通过对具体实例白洋淀怡欣园旅游度生态假村进行实地调查，调查其现有的建筑、植物和水体等；调查其当地的风俗习惯和历史文化以及景区周围的概况。通过谨慎的分析研究，进而掌握第一手有力的资料。

　　（2）收集并分析资料。

　　通过实地考察，将获得的第一手资料进行分析研究，确定有利用价值的和无利用价值的，再从网上搜集相关的理论知识，查阅有关文献，拟定规划设计的方案。

　　（3）规划设计。

　　根据实地调查的结果，结合书本上的理论，理论指导实践，科学的运用生态旅游学、旅游规划设计等方面的知识，找出当地规划存在的问题，具体的实际的进行初步的规划设计。

　　（4）专家会议。

　　进行初步的规划设计后，邀请行业内部专家及甲方开始专家会议，专家分析了解讨论并提出改进意见，理论回到实践，从而对白洋淀怡欣园生态旅游度假村进行规划指导，如此，进行 2~3 遍专家会议，直至实践工作的顺利完成。