酒店员工培训模式对员工忠诚度的影响结论、建议及参考文献

　　第五章结论与建议

　　5.1研究结论

　　通过以上研究结论根据信度检验可知,调查问卷试题本身的可靠性和评分的可靠性都满足信度要求,测试结果稳定可靠;根据效度检验克制,调查问卷达到了预定目的并成功收集到预定内容。由4.3可知,从对提升员工忠诚度的影响程度来看,职业素质培训、工作技能培训、基本知识培训均对员工忠在不同程度有影响。因此在理论上,为提升员工忠诚度最大化,在培训应尽可能扩大。对每个范畴的培训具体课程中,照例可参照每课的影响程度大小,作为优先级进行时间分配。然而,在实际中有各种各样约束条件,如:每门课程的时间、质量、数量,培训成本、培训周期,以及忠诚度增长曲线等附加条件,使得培训课P的调配策略各不相同。通过以上的数据显示员工培训对员工忠诚度的影响较大,在培训体系设计中需要加强相关方面的设计。

　　5.2培训体系设计建议

　　5.2.1如何建立培训课程体系

　　培训管理体系是把原本相对独立的培训课程体系、培训讲师管理制度、培训效果评估融入到企业管理体系中,尤其要和晋升体系、薪酬体系相配合.培训课程设置是建立在培训需求分析基础之上,员工入职培训课程设置较为简单,属普及性培训,课程主要包括企业文化、企业政策、企业相关制度、企业发展历史等.固定培训课程是基础性培训.是从事各类各级岗位需掌握的应知应会知识和技能,岗位调动、职位晋升、绩效考核反应知识、技能有欠缺者需加强固定课程培训.动态培训课程是根据科技、管理等发展动态,结合企业发展目标和竞争战略做出培训分析,这类培训是保证员工能力的提升,为酒店的发展提供人才支持.。

　　5.2.3培训讲师队伍建设

　　讲师是整个培训流程的源头,讲师水平的高低决定了培训质量的好坏.培训讲师来源基本上有两种途径:一是外部聘请;二是企业内部讲师。

　　5.2.4培训管理体系

　　培训体系是动态平衡的体系.包括培训课程体系和培训讲师调整,强化培训体系,营造切实可行的职业发展渠道培训是新员工进入酒店的最佳过渡期,是老员工在酒店的强化理念期。通过培训,即能使员工感受到酒店的重视度,同时能很好地将酒店的企业文化理念等灌输给员工。由于酒店培训工作一直处于较为薄弱的阶段,人事工作又为招聘所累,未能真正起到人力资源的员工规划、晋升评估考核等职能,故此方面处于劣势。酒店可在来年借助酒店管理集团化、连锁经营化等平台,为员工指明职业发展渠道、引导职业发展意向、制定职业发展规划,并辅助以培训系统,员工在得到晋升后通过培训得到发展,获得自身的成就感、价值感,找到自我发展的精神基础。

　　5.3酒店培训体系设计创新

　　5.3.1针对新员工坚持开展新员工培训

　　酒店可根据酒店的需要设立并引进专业的人才如专业培训总监,统筹酒店培训体系,并继续组织酒店培训协调员、培训员队伍。根据人员流动情况和新员工招聘情况,集中新招员工进行岗前培训。培训期定为7—10天,分为三个阶段:

　　环境适应训练阶段:军训;酒店知识学习阶段:主要针对企业文化、员工服务意识、人事管理制度、员工仪态规范、酒店知识、员工职业道德、职业生涯规划、节能降耗、员工消防知识、员工基础英语、处理投诉及案例分析、餐饮摆台传菜、管家铺床练习等进行为期3-5天的理论知识教育,结业考试。

　　5.3.2针对中基层管理者展开对口培训

　　领班、主管等人员在升职、加薪前必须经过酒店HR部门组织的晋升培训,并在考核合格后方可晋升或加薪。新员工入职后由HR部门发放岗位培训手册,这个手册将贯穿整个员工培训工作的始终,手册内容是由部门指定员工所要完成的岗位职责、流程及规范,员工必须经过实习期满,经理在手册上签字方可转正。

　　在加薪和晋升时,员工必须在本部门一个专业领域表现优秀,一个专业领域熟知,同时,还要选择一个经营部门专业项目,所有考核项目过关后,到HR部参加服务理念、客人心理、计划管理、督导管理、细节管理和执行力等初级管理课程的学习,全部学习过关考核,方可提升。各级员工在入职后都制定配套的职业规划方向,并根据个人情况制定不同的发展时间、发展阶段及发展方向。通过各部培训员等督导执行,制定相应的辅导员,共同完成职业的发展。

　　5.3.3树标兵、立榜样,以“岗位明星、(半)年度评优”提升员工积极性与酒店服务质量

　　评优争先的活动对提高员工工作积极性、提升酒店服务质量起到了较好的促进作用,结合往年的良好实践经验,为了让优秀员工在团队中真正发挥树标兵、立榜样的楷模力量,特将此评比延续下去。A、岗位明星:部门每月按平均在岗人数约5%的比例进行岗位明星评比,评比人员限于领班级(包括领班级)以下员工(营销部除外),评比考核分为技能比武(实操)+绩效评估(工作表现),具体技能实操考核按星评标准进行评比,由部门组织实施。绩效评估(工作表现)具体操作方式由部门经理根据本部门工作实际情况可酌情调整。月度岗位明星具1有优先资格进入季度、年度评选。B、半年度、年度优秀员工:评选兔:围争对酒店全体员工,其中本年度事假未超过6天或病假未超过15天,或事病假累计未超过15天;一年内未受到书面警告或以上处分或半年内未受到口头警告的方可入选候选名单。其评选条件为:对酒店忠诚,集体荣誉感强,严格遵守酒店各项规章制度和政策,主动完成工作任务,内部满意度高,受到重复表扬.有特殊工作案例;本职岗位工作表现突出,专业知识丰富,技能娴熟且操作规范,工作责任心强,服务周到热情,且收到宾客表扬信在部门居前,或在上半年的各项评优中获奖次数居前者。

　　5.3.4增设员工兴趣班,丰富员工学习空间与业余生活

　　除员工常规培训外,为更好地丰富员工业余生活,提高员工综合素质,并合理整合优化资源,可对员工感兴趣的各项内容开设、增办兴趣班。酒店员工中有许多员工有其自我特长,酒店可利用的空间又较多,员工在下班后的业佘生活可学习舞蹈、小语种、器乐、手工等多方面的内容。既能促进团队建设,又能充实员工业余生活。

　　5.4提升酒店员工忠诚度建议

　　5.4.1具有激励作用的薪酬(含绩效考核)体系

　　岗位工资根据岗位职责、岗位性质、个人能力所决定,此部分依据市场形势调整;绩效工资,事关员工劳动付出与劳动报酬的正比,是其津贴、奖金、提成的收入来源。今年开始采用员工绩效考核办法是良好的开始,在实践中总结经验,提高绩效考核工资比例将在更大程度上起到激励员工的作用,使员工获得良好的报酬满足物质基础。

　　5.4.2建立有效的沟通反馈体系,提高福利保障

　　进行有效的沟通与反馈,是及时解决员工疑难问题、完善改进酒店制度流程、疏导员工心理的有效办法。酒店现施行总经理见面会、新员工回访、员工主题活动等虽形式多样、内容贴近实情,但员工总体感觉反应的问题未得到实质性的解决或改变,故多说无益、不如不说。

　　5.4.3员工企业文化及福利的改变

　　福利是企业的隐形工资,更是栓心留人的贴心保障,各种法定福利、酒店福利更是能使员工找到安全感与归属感。新劳动法的颁布与普及使员工都有较强的自我保护意识,容易产生比较与不平衡感,酒店也应尽量平衡利益关系,争取保持同行业的基本水平。

　　5.4.4企业文化的丰富与改善

　　企业文化是企业的精神文化,是酒店在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业理想、信念、价值观。企业文化是酒店的灵魂、核心,它不是个人文化,而是团队的文化。建议行政办积极联动人力资源部,配合整体人事政策,结合员工职业规划增强员工对酒店的认同感、归属感,共同为稳定员工队伍、提升员工发展空间保驾护航。人力资源规划是人力资源管理的重要方面,是酒店人力资源战略形成的出发点。建立在酒店总体战略的基础上,建立与之相适应的人力资源文化,从而招募、培养、发展员工,促使员工获得一个健康的心态与积极的职业发展,并最终实现员工与酒店的持续发展。提升员工的忠诚度。

　　5.4.5建立后备人才库

　　任何一名员工在工作中都希望有发展的机会及动力,酒店的经营管理和核心业务流程关键岗位需提供人才资源储备,推动用人制度全面深化改革,以选拔、培养、使用三个环节为着力点,建设并管理后备人才库。在选拔出的具有较强综合素质、专业能力及竞争优势的后备人才集合。并根据专业需要和培养目标,对入选的后备人才以集中培训、外派学习、交叉轮岗等方式,实行重点培养。

　　5.5研究不足及未来研究方向

　　(1)受个人时间及资源的一些限制,本项研究只曾对部分星级酒店进行的调查,结论不一定能使用到整个酒店行业具体还有待经一步的研究和深层次的探讨研究。

　　(2)本研究用的分析方法统计分析方法,其中能够对所得的有效数据进行统计分析,然而在现实的行业中不一定能够完全实现,以后可进行具体的分析方法进行分析。

　　(3)因为各方面的原因在运用调查,以后的研究中可以通过较长时间的跟踪调查来获取纵断面的数据,从而提高研究的准确度。

　　(4)在研究中还问卷的题目设计的不是很全,在专业领域可进行增加。以便更精确的计量相关概念。
 

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　　致谢

　　转眼间在湖南师大三年的硕士学习生活即将结束,值硕士论文定稿之际,衷心地感谢所有曾经关心、帮助过我的老师和同学。感谢我的导师贺小荣教授,在学术上,贺教授渊博的知识、严谨的治学态度和敏锐的洞察力深深地感染着我,使我不断形成了严谨求实的态度。另外,在论文的研究方向、理论分析以及撰写修改上,贺教授给予了及时指导,使我能够将理论知识与实践相结合,同时为毕业论文的研究打下基础,保证了论文进展的顺利。在此为导师的悉心教导表示衷心的感谢!同时感谢旅游学院郑炎教授、夏赞才教授、徐飞熊教授、黄奕农教授、许春晓教授、唐健雄教授、段正梁副教授、王凯副教授、汤静副教授、蔡卫民副教授和所有的教师们!在进行课题研究、毕业论文选题、论文撰写和学术讨论与交流等各方面各位老师对我提出了很多建设性的真知灼见,为我的研究指明了方向。

　　感谢旅游学院2010届中职教师在职硕士班班主任梁老师及全体同学们,感谢他们给予我的支持和帮助,感谢班长兰林、邹莎、文柳、于兵、龙美华等好友对我的关心和鼓励,能和他们一起完成研究生学业,是我一生中美好的回忆和宝贵的财富。谢谢他们对我的信任和鼓励,使得我永远充满自信,在此把最崇高的敬意和最诚挚的祝福送给他们!

　　感谢在我硕士阶段和论文写作过程中接受我问卷调查的所有企业及其工作人员,工作都很繁忙,却能在忙碌当中抽出--些时间认真完成问卷调查,感谢他们的配合与奉献。感谢我的家人,感谢他们对我的支持与理解。

　　最后,再次感谢学院所有老师!