法库县树莓产业发展的对策建议(2)

　　第一，要实现树莓产业的生产过程的生态化。在树莓生产过程中，统一标准，依法依规适量添加，少添加，甚至不添加人工化学物质，建立无废料、少废料的封闭循环的技术系统，这样既能够使树莓产品质量达标，使法库县树莓产品达到真正意义上的绿色健康食品，又能真正实现树莓产业发展的可持续性。

　　第二，在树莓产业各个环节的运行模式都实现生态化，要重视社会能量转换的相对效率，要“自然价值”、“生态价值”纳入到经济价值之中，第三，要建立一套抑制污染环境和产生污染的产业发展经济机制，并加强监管，使产业发展的每一个环节都是无污染、可持续的。当然要实现树莓产业的可持续发展，就必须在发展和发展模式上有一个革命性变革。当然，要真正实现树莓产业的可持续发展并非是一朝一夕可以做到的，我们要确定法库县树莓产业的可持续发展的方向，加快发展树莓产业，最终可持续发展的树莓产业化一定会实现。

　　5.4 质量安全体系建设要与国际接轨

　　5.4.1 技术要与国际接轨

　　现代化农业特色产业的一个重要特征就是应用高新技术，促进产业的快速发展，舒尔茨认为现代化农业特色产业的发展必须突破技术瓶颈，从而实现产业由传统型向市场型转变，真正体现科技的力量。科学技术是产业可持续发展的重要基础之一，企业突破技术瓶颈以及技术上的进步可以有效的为产业的可持续发展提供依据和手段，企业的创新和科研力量是推动产业升级的核心要素，政府要制定相关政策辅助企业大力创新，突破技术瓶颈，同时要面向树莓市场调整科研的方向与产业布局，大力推动科研与生产力相结合，以建立适应现代化农业特色产业的科技创新体系。

　　就目前法库县树莓产业情况来看，技术的应用和创新还远远不够，过多地依赖于相关科研机构，企业自身创新能力较弱，比如树莓的新品种培育、新鲜树莓果实的保鲜、树莓深加工产品的开发等环节都需要科技和创新的力量，政府可以从以下几个方面入手，一是制定政策，培育和建立相关的技术创新的鼓励激励机制，让创新的思维和意识融入到树莓产业的各个部分和角落里，从种植农户、生产资料企业、相关科研机构、树莓公司以及树莓龙头企业，谁创新谁受益，谁在技术上有所进步就扶持、支持、鼓励谁，让公司和企业时刻都创新各项技术，时刻享受创新技术给他们带来的利益和好处，增加企业的突破技术的积极性。二是在资金上给予支持，突破技术瓶颈不可避免的需要大量的人力、财力和物力，相对来讲企业进行创新和技术改进的投入和收益周期较长，见效较慢，这不免会削弱企业创新的积极性，政府要在他们购买和使用新技术，加大创新的科学研究、购买和使用新设备的过程中给予优惠的贷款政策，减免税收，甚至协调相关金融机构给予支持。归根结底，要规范并建立一套树莓产业的技术体系，最终使产业内部产生的各种新技术之间相互作用、相互联系、并按一定目的、一定结构方式组成的技术整体体系，用科学技术的力量为树莓产业的发展和进步提供有力的支持。

　　5.4.2 质量检验要与国际接轨

　　由于树莓产业的质量安全体系不完善，要以出口树莓质量安全示范区标准为依托，建立一套完善的适合法库本地的树莓产业质量安全体系。首先根据行业内外，参照以后的质量标准体系，以及国家地方的法律政策文件，与树莓产业内的企业各个部门，产业外的专家学者联合探讨，共同制定一个树莓产业产品质量标准体系，并同时完成对本产业内树莓不同标准的清理，规范和统一树莓产业内的不同标准认定，并开展对于已备案树莓产业产品质量标准的全面清理，凡与新制定的树莓行业统一标准要求不符的，一律取消备案。并尽快制定针对树莓产品安全的急需标准，同时加快改进和统一对于树莓果实中有毒有害物质检测方法。进一步提高树莓产品的行业监测标准。加大监督力度，捉高树莓企业依法依规按照新安全标准生产的自觉性。还要加强树莓产品高质量监测标准的宣传与培训，使新的质量安全体系落实到位。另外要将将树莓产业定位到绿色产业、有机产业上来，参照有机农业产业方面的相关质量安全体系，从生产、种植管理、采摘果实、收购到半成品的流通、深加工、最后到树莓深加工产品都有一套完善的统一的高标准的质量安全体系。

　　5.5 引导和培养消费市场

　　市场供求关系是影响树莓市场变化的主要原因，在竞争日益激烈的树莓市场竞争中，企业以及投资人能否全面地了解自身的投资环境、市场变化以及自身环境，并作出适时有效的经济行为和市场决策是在市场中获胜的关键。对于树莓市场来讲，了解市场供求情况，树莓的需求情况，了解整体树莓行业的行情，分析环境状况，是树莓产业了解树莓市场和把握树莓产业发展方向的重要手段，也是帮助树莓产业相关企业做出正确决策的重要方法。就当前树莓市场行情来看，国内树莓年生产总量在两万吨左右，而国内树莓市场的总需求量在5万吨左右，树莓鲜果的价格由5元/公斤稳步上升，现在市场较好时可达到15元/公斤，另一方面国际市场上，由于更加发育完善市场，国际市场上树莓产品很畅销，欧美等发达国家每年的需求量远远大于它的供应量，并且欧美等发达国家的树莓产量呈逐年下降趋势，所以无论是国内市场还是国际市场，理论上分析，供应量远远低于需求量，另外据统计2013年世界果汁的销售总量为390 亿升左右，就世界果汁消费量来讲人均饮用量为10 公升左右，但是我国人均果汁饮用消费量却只有1 升，也就是说国内市场远远不如国际市场，有很大的市场空间和发展潜力。但是就法库县树莓产业发展现状来看，一方面是市场供不应求的大好趋势，另一方面却是法库县树莓产业发展的缓慢和滞后，市场知名度和占有率不高，市场培育的缓慢，所以由此可以得出结论，树莓的消费市场还有待于引导和培养。

　　从企业的角度看来看国内树莓市场，树莓市场局面呈现出现种种乱象，比如不负责任和无休止的价格战、这就导致了劣质商品、恶性竞争、无序竞争等现象的出现，而从消费者角度看，消费者对树莓及树莓相关深加工产品认识度极为有限，消费人群对树莓的保健功能和营养功效不甚了解，因此政府要尽力配合树莓企业培育和发展市场，引导树莓产品的消费市场，提高树莓产品的知名度和市场占有率。第一，要建立一个适合于树莓产业发展的市场定位，将树莓产品定位在高端消费品的行列中。第二，引导市场时要注意，不可操之过急，首先要让树莓产品的品质达到高端消费品的品质要求，慢慢培养消费群体，如果相关工作没有做好就猛撞冲进市场，树莓产品的品牌度和形象受到较大程度的损害，要重新恢复市场认知度难度很大。第三，要扩大宣传，但不可盲目宣传，要突出树莓产品的特点，迎合当今市场及消费者的心态，主打健康、绿色、高品质等概念，让树莓在消费者和市场中占有一席之地。第四，还可以引进专业的市场营销和包装团队，让他们帮助法库县树莓产品打开市场。