浙江永嘉县民宿发展模式分析绪论(2)

　　1.3 国内外研究现状

　　1.3.1 国外研究现状

　　国外早在 20 世纪 80 年代便开始了对民宿的研究，标志为 B&B（Bed andBreakfast），意思为住宿和早餐。国外对民宿的定义有个统一的倾向，即将私宅的空余房间出租给游客，主人和游客同住一个屋檐下，相互交流，使游客感受当地的风土人情。国外对民宿的研究主要集中在两个方面：一是从游客体验的角度进行探讨。Nancy Nuntsu 提到了民宿的定位、服务设施等问题，她还指出民宿的发展一定要依靠人力资源、政府财政和市场合作。二是从行业管理角度进行研究。

　　Pasc Naibod 提出民宿不像酒店和青旅那样有全国统一的标志并由相关组织进行管理销售，缺少统一的行业管理。他还分析了经营者、消费者和代理者这三者的行为。Alatrir（1986）的研究中指出，民宿应具有五种特质，分别为：（1）私人服务的，和民宿主人有一定程度上的交流；（2）能提供不同的体验方式让游客去认识当地的特色与环境；（3）通常是私人小型经营，非大型企业连锁营利组织；（4）能提供各种特别的活动行程给游客；（5）客房数不多。

　　1.3.2 国内研究现状

　　国内学者对民宿的研究是从宏观和微观两个角度出发，并且运用了经济学、心理学等多学科。研究内容经历了两个阶段。第一阶段为 2001-2006 年，主要集中在民宿形成和发展的原因、开办民宿的基本条件、行业管理角度的经营管理策略等。第二阶段为 2007 年至今，主要集中在民宿旅游者体验、游客角度的民宿经营管理策略。研究方法上，逐步从第一阶段的描述性、概念性，即理论分析，转变为第二阶段的数理统计和构建模型，即实证分析。

　　一是理论分析。在定性分析的基础上，从行业层面进行研究，具有针对性地提出相应的建议。如彭学强认为，开办民宿可以缓解就业压力，我国民宿将首先从农家乐开始。杨丽提出我国民宿发展的制约因素，包括不规范的管理、游客观念的落后、经营者自身的态度等。她还指出准确的市场定位、完善的服务和大力的宣传是民宿发展的必由之途。吕建中指出影响民宿发展的因素包括国家政策和上游产品的供给。还有部分学者对不同地区、不同种类的民宿进行研究。如韩振华，周玲强探讨农家民宿产生的必然性和作用，并对其管理制度和经营思路提出了建议；赵海霞，罗寿枚分析了自然风景区内民宿的发展问题；林轶针讨论了少数民族地区民宿的现状、优势及存在的问题，对其发展模式和管理模式提出了相应的对策；廖惠兰依据阳朔乡村民宿的目标市场定位及需求特征，提出了一套可操作性较强的市场营销组合策略；魏琰为连云港“渔家乐”民宿发展提出了相应的建议和对策。

　　二是实证分析。2006 年，邹益民指出，从游客的角度探讨服务价值感知及再宿意愿的影响因素，尤其是游客对住宿民宿的动机、行前期望、实际体验对满意度及忠诚度的影响是我国有关民宿学术研究的薄弱环节。至此，国内进入了民宿研究的第二阶段，学者们开始将目光投向民宿游客，并引入社会学调查方法，运用数理统计方法进行分析研究。邹益民等通过市政研究建立了游客投宿体验的理论模型，并提出了基于游客体验的民宿经营策略的建议。胡丽花建立结构方程模型，针对民宿游客动机、服务质量、满意度与忠诚度进行了系统研究；掌庆琳等的研究提出游客选择民宿的动机主要是文化探索、文化体验与学习、社会化、新奇以及寻找评价这五个因素。褚蓓通过对杭州民宿的研究认为民宿的开办要得到行政管理部门的支持，从宏观环境、政策支持、宣传渠道、区域特色和机会成本等多个角度对比分析了乡村民宿比城市民宿更具有吸引力。张竞予运用相关分析、因子分析和回归分析等方法找出了民宿博客营销关键因素，为其提供了具体的博客营销对策。王雪芳通过实地考察、个别访谈、问卷调查等方法了解阳朔民宿业的发展概况，并着重分析了民宿住客的旅游特征，在此基础上对运用管理模式进行经营提出建议。龙肖毅采用问卷调查方法，对大理古城民宿的中外游客的基本特征与满意度的差异性进行对比研究。

　　1.3.3 国内外研究现状评析

　　一、国外的研究领域较之国内更加宽泛。国外对民宿研究已趋于系统化，研究内容丰富，涉及民宿产业、民宿业主、民宿经营管理和民宿游客等多个方面。国外现今的研究重点放在个性化服务，例如儿童的接待工作。而我国目前的研究则侧重于经营管理模式，还处于起步阶段。

　　二、国外在研究方法上更为多元化。国外采用访谈法、图表法、比较法等多种综合方法进行分析论证，对民宿的经营者和民宿游客进行双向的信息收集。而我国多运用实证分析法，采集相关数据，针对其反馈的信息进行分析研究，重视对民宿游客单方面的信息收集，而忽视了对经营者的研究。但是我国已经开始注重对民宿的定量分析，主观性、经验性的研究正逐渐减少。近年来出现了少量运用因子分析、相关分析、回归分析和结构方程模式等数理统计方法的研究论文。

　　三、在研究成果上，国外注重研究结果的应用价值，更具有针对性和指导意义。而我国的研究大多还是理论研究，宏观分析，可操作性强的策略不多。

　　1.4 研究内容与研究方法

　　1.4.1 研究内容

　　本文通过全面、系统、详实的比较分析研究，运用文献分析法、规范研究与实证研究相结合等方法，剖析当前永嘉乡村旅游中民宿的现状，找出民宿在发展过程中存在的客观问题以及发展瓶颈，从问题出发寻找产生这些问题的原因，并借鉴国内外各地民宿发展的典型经验和启示，就如何以发展民宿来推进永嘉农村经济的有效增长提出了相应的建议和对策。

　　1.4.2 研究方法

　　本文采用多种研究方法，首先运用文献分析发对乡村旅游、民宿等相关概念进行分析界定，其次借鉴英国、法国、日本及台湾、厦门鼓浪屿、嘉兴乌镇民宿发展的现状，资源与特色等相关经验借鉴，通过对永嘉乡村旅游中民宿发展的分析，提出了民宿发展的对策及建议。

　　（一）文献分析法：

　　首先大量阅读有关于乡村旅游和民宿的国内外文献，对相关的概念进行文献述评和界定，再通过收集英国、法国、日本、及台湾、厦门鼓浪屿、嘉兴乌镇目前民宿发展的相关文献，了解这些典型地区的成功经验，构建本文研究的理论基础。

　　（二）规范研究与实证研究相结合：规范研究，即研究“应该是什么”,是一种定性研究。本文通过大量阅读研究国内外相关文献，对乡村旅游、民宿进行定义，从而更好地对如何发展民宿制定更适宜有效的对错。实证研究即通过收集数据，进行统计分析。本文搜集了大量永嘉县乡村旅游和民宿的资料，通过定量研究，更客观、科学地去剖析研究永嘉县民宿的发展现状。

　　（三）比较分析法：

　　比较分析法是按照特定的指标系将客观事物加以比较，以达到认识事物的本质和规律并作出正确的评价。本文通过国外各地民宿发展情况、国内各地民宿发展情况等角度进行比较分析，从而找出民宿的发展规律和经验，并根据永嘉的特色，因地制宜地制定发展战略。

　　1.5 可能的创新及不足

　　为了本课题的研究能顺利地开展，自己还学习了旅游、营销、民宿发展、经济学等学科知识，有比较合理的知识结构。收集和阅读了多篇永嘉乡村旅游、民宿发展等方面的文献资料，还收集了大量研究所需的统计数据，对该论题的研究现状有了一定的认知。

　　本课题研究是以英国、法国、日本等国外及国内台湾、厦门鼓浪屿、嘉兴乌镇民宿业的发展历程、背景特征、及相关优势作为研究的主体。由于民宿的综合性和地域特色十分鲜明，因此资料收集的广度和深度可能还不够。因此，对于本文撰写必然存在一些疏漏和错误，由于时间、人力、物力、及财力上的限制，同时客观上存在思维不够开阔、学识的浅薄和知识面的狭窄，让我的研究有可能不能以更宽的视角去审视和观照我的课题。样本容量较小，因此研究结果恐无法适用于全体一般化之结论。