桓仁县葡萄酒产业集群建设探究,农业推广硕士论文

　　摘要

　　自古以来我国酒类产品的生产和消费都位居世界前列，但是与白酒、啤酒相比较，国内葡萄酒无论在生产量还是在消费量方面都一直处于较低水平。目前我国葡萄酒年人均消费量仅占世界葡萄酒年人均消费量的 1/9.然而随着国内消费者收入水平的提高以及对食品安全、健康和保健意识的增强，传统的饮酒习惯有望逐步转变。葡萄酒具有防止动脉硬化，保健、养颜等功效，因此葡萄酒酿造产业具有巨大市场潜力，属于朝阳产业。辽宁省桓仁县拥有得天独厚的自然气候和地理条件以及良好的发展葡萄酒产业的产业基础优势，因此，大力发展葡萄酒产业，不仅可以使大量的酿酒葡萄得以转化，提高产品附加值，增加农民收入的同时满足人们消费需求的多样性，更为重要的是葡萄酒产业集群的建立与发展对于调整桓仁县农业产业结构，增加农业效益，促进县域经济的发展具有重要意义。

　　本文基于管理学、区域经济学、产业经济学等相关理论，对辽宁省桓仁县葡萄酒产业发展做出以下研究：首先，分析了国内外葡萄酒产业发展现状及趋势，为桓仁县葡萄酒产业发展决策提供借鉴。其次，采用 SWOT 分析方法，对桓仁县发展葡萄酒产业的优势、劣势、机遇与挑战进行详尽的分析，并结合实际给出战略选择。最后，结合桓仁县葡萄酒产业发展状况，提出促进该县葡萄酒产业发展的对策建议，包括：加强政府规制，确保葡萄酒产业稳步发展；加快实现产业集群化，带动产业链上下游企业发展；以冰酒为重心，走差异化道路，培育葡萄酒产业核心竞争力；加大宣传力度，扩大消费群体；实施品牌战略，积极推广和提高本地品牌知名度等，以期能够为桓仁县葡萄酒产业发展提供参考依据。

　　关键词葡萄酒产业，产业集群，SWOT 分析，桓仁县

　　目录
　　
　　摘要
　　
　　第一章引言
　　
　　1.1论文研究背景
　　1.2研究目的和意义
　　1.2.1研究目的
　　1.2.2研究意义
　　1.3国内外研究综述
　　1.3.1国外研究综述
　　1.3.2国内研究综述
　　1.4研究路线、方法及内容
　　1.4.1研究路线
　　1.4.2研究方法
　　1.4.3主要研究内容
　　1.5主要的创新与不足
　　1.5.1主要的创新
　　1.5.2存在的不足
　　
　　第二章理论基础
　　
　　2.1概念界定
　　2.2理论基础
　　2.2.1产业集群理论
　　2.3竞争优势理论
　　2.4经济辐射理论
　　
　　第三章国内葡萄酒产业现状及发展趋势
　　
　　3.1发展现状
　　3.2发展趋势
　　
　　第四章桓仁县葡萄酒产业发展现状
　　
　　4.1酿酒葡萄种植面积不断扩大
　　4.2葡萄酒加工企业数量增加
　　4.3葡萄酒产业集群初步形成
　　4.4葡萄酒文化建设与传播逐步发展
　　
　　第五章桓仁县葡萄酒产业发展SWOT分析
　　
　　5.1桓仁县葡萄酒产业发展的优势
　　5.1.1自然资源优势
　　5.1.2技术优势
　　5.2桓仁县葡萄酒产业发展劣势
　　5.2.1葡萄种植与葡萄酒生产分离，原料质量保障难
　　5.2.2龙头企业少，低水平重复建设较严重
　　5.2.3葡萄酒产品质量难保障，消费者购买意愿降低
　　5.2.4知名品牌少，影响力低
　　5.3桓仁县葡萄酒产业发展机遇
　　5.3.1消费结构升级拉动国内葡萄酒需求
　　5.3.2桓仁县政府高度重视和支持
　　5.3.3"旅游热"趋势促进消费者了解桓仁葡萄酒
　　5.3.4国际知名酒庄入驻带来先进的管理经验
　　5.4.1进口葡萄酒的冲击
　　5.4.2国内葡萄酒产区间竞争日益激烈
　　5.4.3传统饮食习惯与葡萄酒相对高昂价格的制约
　　5.5桓仁县葡萄酒产业发展战略选择
　　
　　第六章桓仁县葡萄酒产业发展的对策建议
　　
　　6.1加强政府规制，确保桓仁县葡萄酒产业稳步快速发展
　　6.2加快实现产业集群化，带动产业链上下游企业发展
　　6.3以冰葡萄酒为重心，走差异化道路，培育葡萄酒产业核心竞争力
　　6.4加大宣传力度，扩大消费群体
　　6.5实施品牌战略，积极推广和提高本地品牌知名度
　　
　　第七章结论
　　
　　参考文献

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