结语
我国经济的高速发展给中职教育的发展带来机遇和挑战。“旅游与酒店管理”专业只是中职众多专业中一个。中职学校的专业的建设具有鲜明的现实意义,这主要表现在,通过专业建设,提高专业的发展水平,能够实现中职院校整体办学水平的提升,增强学校的吸引力,同时增强中职教育与行业的贴合度,推进中等职业教育数量、质量、结构、效益的协调发展。从这种意义上说,专业建设是突破口,是提高职业教育教学质量和办学效益的一项重要举措,也是国家和地区做大、做强、做优职业教育的基本途径。这也最大限度地推进职业教育内涵发展的可持续发展。专业建设是中等职业学校的中心任务,然而各学校在这一课题上的探索则是多样化的。专业是一个人才培养的平台,也是职业教育与经济社会联系的桥梁,是学校服务于社会经济发展的有效载体,更是学校办学水平和办学特色的集中体现。对中职“旅游与酒店管理”专业来说,其生成逻辑有一定的代表性,以生成逻辑的分析的方法和思路也可以供其它专业参考。这一专业的建设路径是一项系统工程,然而一些基本的方面是许多专业所共同面对的。尽管不同的专业在建设路径的一些具体的操作性的细节上是千差万别的,如课程JT发过程中的一些具体细节,但是其基本的思路和理念是可以被借鉴的。专业建设是学校人才培养模式、课程体系、教学内容、教学方法和手段改革的重要契机;也是促进师资队伍建设;促实践教学的改造与提升的重要契机。所有的这些力量综合在一起,都指向一个共同的目的,即全面提高办学质量、效益和水平,强化办学的专业特色,培养面向生产、服务一线的技能型人才,为行业发展提供有效服务。
参考文献
一、专着部分
[1]李天元。旅游学概论[M].天津:南幵大学出版社,2000
[2]赵志群。职业教育工学结合一体化课程幵发指南[M].北京:清华大学出版社,2009
[3]刘献君。教育研究方法高级讲座[M].武汉:华中科技大学出版社,2010
[4]方明。缄默知识论[M].安徽教育出版社,2005
[5][英]海伦·瑞恩博德,艾莉森·富勒,安妮·蒙罗。情境中的工作场所学习[M].匡瑛译。外语教学与研究出版社,2011
[6]J.莱夫E.温格着王文静译高文审校。情景学习:合法的边缘性参与汇[M],上海:华东师范大出版社,2002
[7]赵志群。职业教育与培训学习新概念[M].北京:科学出版社,2003
[8]钟启泉。现代课程理论[M]上海:上海教育出版社,2009
[9]姜大源。职业教宵研究新论[M].北京:教育科学出版社,2007
[10]徐虹,康晓梅,李敏。旅游经济学。[M].北京,首都经济贸易大学出版社,2008
[11]赵忐群,白滨。职业教育教师教学手册[M].北京师范大学出版社,2013
[12]严中华。职业教育课程丌发与实施--基于工作过程系统化的职教课程丌发与实施[M].清华大学出版社产,2013
[13]姜大源。当代世界职业教育发展趋势研究[M].电子工业出版社,2012
[14]徐国庆。职业教育项目课程丌发指南[M].华东师范大学出版社,2009
[15][德]费利克斯·劳耐尔。职业能力与职业能力测评--KOMET理论与方法[M].清华大学出版社,2010
[16]蒋乃平。“宽基础,活模块”的理论与实践[M].宁波:宁波出版社,1999
[17]联合国教科文组织。教育--财富蕴藏其中[M].教育科学出版社,1996
[18]联合国教科文组织。学会生存[M].教育科学出版社,1996
[19]夏金星。职业教育学实用专题[C]?北京:北京师范大学出版社,2013
[20]米靖。现代职业教育论[M].天津:天津大学出版社,2010
[21][芙].Reardon· Lenz . Sampson . Peterson.职业生涯发展与规划[M].侯志瑾,伍新春译。北京:高等教育出版社,2005
二、学位论文部分
[22]孙戎。技工学校专业建设与管理的研究[D]天津大学,2007
[23]刘占明。基于工作过程导向的高职旅游类专业课程体系创新研究[D].河北师范大学,2010
[24]赵志峰。旅游管理专业性质研究[D].辽宁师范大学,2008
[25]孙戎。技工学校专业建设与管理的研究[D].天津大学,2007
[26]张素娟。基于企业分工的高职旅游管理专业的课程设置及建设研究[D].河北师范大学,2008
三、论文部分
[27]李建龙。论高职院校的专业建设[J]?高等教育研究,2003(4)
[28]赵宝柱。中等职业学校专业设置原则的研究[J]?河北农业大学学报,2001(2)
[29]孙宝元,宋小华,洪彬彬。基于职业资格标准的中职专业课程改革的研究与实践[J].中等职业教育,2009(11)
[30]陈特水,殷章馨。试论高等旅游教育学生创新能力的培养[J].当代教育论坛。2004(9)
[31]杨光明。基于市场需求的高职旅游管理专业课程体系建设[J].恩施职业技术学院学报2010(2)
[32]姜大源。学科体系的解构与行动体系的重构--职业教育课程内容序化的教育学解读[J].教育研究,2005(8)
[33]付雪凌。高等职业院校本课程开发研究[J].中国高等教育,2004(8)
[34][加拿大]吉恩·克兰迪宁。知识与课程开发:教师教育的新图景[J].教育研究,2009(4)
[35]卢乃桂,王夫艳。当代中国教师教育改革与教师专业身份之重建[J].教育研究,2009(4)
[36]陈向明。理论在教师专业发展中的作用[J].北京大学教育评论,2008(1)
[37]李尚群。职业院校教师成长的时代境遇[J].职教论坛,2008(3上)
[38]孙文平。中等职业学校专业开发与建设的若干思考[J].职业技术教育研究,2005(2):13-14.
[39]刘伟·中职学校专业设置存在的问题[J].职业与教育,2007(8)
[40]高鸿。中等职业教育专业建设的问题与对策[J].辽宁教育研究,2005(3)
[41]朱发仁,傅新民。高职院校职业本位的专业文化建设初探[J].职教论坛。2007(1)
[42]孙平。“双师型”工程教育教师的知识结构及发展路径[J].高等工程教育,2007(5)
[43]王亚丰,李尚群。无边职业生涯视野下跨职业能力的培养[J]?中国农业教育,2013(1)
四、政策文件
[44]国家旅游局人事司。2012年全国旅游教育培训统计基本情况[EB/OL].
[45]中华人民共和国教育部。中等学校专业目录(2010年修订版)[Z].
[46]国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划项目管理暂行办法[EB/OL].
[47]教育部。现代职业教育体系建设规划[DB/OL].
[48]国家中长期教育改革和发展规划纲要[EB/OL].
[49]国务院关于大力发展职业教育的决定[DB/OL].
[50]国务院关于大力发展职业教育的决定[DB/OL].
[51]湖南省职业教育五“省级重点建设项目评估遴选办法[DB/OL].
致 谢
本论文是在我的导师的悉心指导下完成,李尚群老师的严谨的治学态度和科学的工作方法使我受益匪浅。在论文的撰写过程中,李老师在对论文的选题、构思、丌题、撰写到最后的定稿等方面都给我的很大帮助和精心的指导。在此,我由衷地感谢李老师。本人在湖南农业大学教育学院学习期间,多位老师指导我研习多门学位课程,袁冬老师体谅我两地奔波学习为我提供了很多便利,同时也得到了众多同学热情帮助,在此对他们表示感谢!另外,在学习期间,我的家人和朋友,他们默默地支持我,给我鼓励和观注,在此也一并向他们表示感谢。也向本文所引资料的着作者表示感谢!
第五章引入教学与效果评价以上已经说明将中国传统文化引入技工院校德育教学中的必要性,那么具体应该如何将传统文化融入技工院校的德育教学中,以提高德育教学的实效性,从而使学生在传统文化的熏陶下,自觉增加道德文化修养,笔者结合本人工作和本校实际...
第六章对民办高校以学养学发展模式的未来展望一、民办高校以学养学模式的发展走向选择在我国高等教育市场进入买方市场之后,高校之间的竞争变得更加激烈,在竞争中不适应市场环境的高校就有可能被淘汰。我国以学养学民办高校由于起步晚、政策环境不良等原...
第三章小学生慈善教育的现状调查。3.1小学生的问卷调查。3.1.1问卷实施的基本情况。笔者选取了无锡市两所小学五年级和六年级共232名学生为调查对象,进行了小学生慈善心现状的问卷调查,收回有效问卷226份。围绕小学生是否具有基本的慈善心和对不...
第二章芬兰高中不分年级制的课程设置。一种教育组织形式的变革不是它自身独立的变革,而是关系到整个教育系统的变革。夸美纽斯提出班级授课制的同时,便在《大教学论》一书中详细阐述了班级授课制实施的整套措施。同样的道理,不分年级制要想成为与班级授...
随着电子媒体技术的不断发展,“熊孩子”这一负面儿童形象得到了广泛传播,网络大众的暴力话语更是随着负面儿童形象的传播逐渐成为“熊孩子”形象的衍生品,这无疑给现代儿童观念的发展带来了巨大挑战。...
第一章导论1.1选题的背景、目的和意义中职德育教育职业化是指在中职德育教育中以职业化导向为根本要求,以培养职业道德为核心,以塑造职业人格为根本目标,从而最大程度实现中职德育教育的实效性和针对性。而职业化是为了达到职业要求具备的素质和追求成...
四、美国大学医学院通识教育启示在高等教育中加强通识教育已经成为大势所趋,医学教育应该是医学专业教育和医学通识教育的结合,缺少医学通识教育的医学教育是不完整的教育,这种教育既不利于培养医学高素质的人才,也不利于我国卫生事业的发展。我们既需要...
第二章多元化教学评价理念的内涵多元化是当代学术研究中广泛使用的一个7^语。通常是指一个组织或系统中,多种成份的共存及其相互作用。多元化意味着差异性和互补性。人们一般认为多元化是有益的。多元化经常被用来分析文化现象,因此有了多元文化这一概念。...
第四章芬兰高中不分年级制的评价机制。一、评价目标。根据芬兰普通高中学校法案的规定,学生评价旨在指导和鼓励学生学习,培养学生自我评价的技能。对于学生的学习和工作的评估将会以各种形式进行。(普通高中学校法案,629,第17(1))①实质上,学生的...
第二章文献综述。2.1国外教师研究现状。早在1908年,国外学者就对教师成为研究者这一概念给予了大量的关注,博克汉姆曾在《教师的研究》中提出应把研究当成一种态度,而并非某一具体领域。他所持的研究观点及对教师职业的深刻剖析,给当时的教育界带来...