第 6 章 新时代下瓶装饮用水包装设计趋势
6.1 高端化趋势明显
在 21 世纪初一种新型的瓶装水打破了瓶装水市场千篇一律的包装风格，一瓶上等的葡萄酒一定会在白色的商标上配上烫金的古堡图案，瓶装水的好邻居给他们上了一堂生动的“高品质”包装课。一些新奇高端的瓶装水包装开始进入中国市场。
这种高端瓶装饮用水还采取了两种截然不同的风格。一种是清新雅致的设计风格，瓶装水包装呈现出简洁的几何形状，将装饰图案精简到最少，就像建筑领域的极少主义他们遵循“少就是多”而此类瓶装水遵循的是“没有标示图案，没有版权字体（no logo ,just typo）。”⑩此类包装最长用的就是黑、白、灰无色彩倾向的颜色。
例如，Elsenham 无气天然泉水（见图 6-1）瓶体通身为透明的玻璃材质，除了字母并未有其他任何装饰，且字母的颜色仅有灰色还有黑色。圆柱形使得整个瓶体线条利索明了，给人纯净之感。第二类包装是精致考究的奢华风格，这一类瓶装水包装的设计灵感主要来源于奢侈品，盛装顶级葡萄酒的长颈玻璃瓶、长颈大肚的白酒瓶、香水瓶等，它是将水作为一种奢侈品呈现在我们面前。Fillico 天然矿泉水（见图 6-2），它号称世界最奢华的矿泉水，它的奢华不仅仅在于内部水质含钙量和矿物质量平衡的最高级别天然矿泉水，也在于它奢华的包装设计。瓶口镶满了施华洛世奇奢华水晶无比耀眼。瓶体精致的霜花装饰图案与施华洛世奇水晶相互映衬，整个瓶体就更显得奢华无比。
但是随着竞争的激烈，瓶装水市场正在逐渐进入饱和状态，各种高端水和评价水都在奋力竞争市场，一些品牌就开始探索新的发展方向，打破传统，这时不仅仅是产品的质量，包装也是与其他产品竞争的重要手段。各个品牌也相继推出具有收藏价值的纪念款瓶装水。依云是首家推出瓶装水藏品的水品牌拥有者。从1995年开始，每年都会推出一款限量的纪念版玻璃瓶。设计独特，精美绝伦的玻璃瓶，得到全球时尚爱好者的追捧。从2000年为千禧年而设计推出的水滴形限量版“千禧版”瓶装水也一样抢手。2005限量纪念瓶应该是所有矿泉水里造型最奇特的了，阿尔卑斯的雪域之巅的造型完全可以当作工艺品摆起来了。从2007年到至今的云系列设计，每一款设计都极富艺术气息，依云与全球热爱水时尚、水艺术的人们共同分享经典与时尚。它将时尚与创意的元素融入到每一款设计瓶身中，每一款限量版纪念瓶都获得无数时尚爱好这的青睐，成为设计者收藏的经典。（见图6-3）
6.2 人性化和情感化的渗入
现在许多瓶装水生产者都在绞尽脑汁使自己的品牌与众不同，不仅在水的质量上保证安全健康，在包装上也是煞费苦心。对于瓶装饮用水而言包装主要指瓶身的设计。无论是玻璃、塑料或是其他材质，对他们的加工设计成就了瓶装水这一产品。
所有的设计设计都涉及到三个层次：本能层次、行为层次和反思层次。Bling H2O 无气天然泉水（见图 6-4），瓶体丝网印刷和施华洛世奇水晶装饰，它的空瓶会然人留下作为装饰品。而瓶装饮用水的瓶体包装会成就这三个层次给消费者带来的人性化和情感化的体验。
咖啡馆会使用瓶装水的空瓶作为吧台的装饰，他们将瓶装水组成一面墙。主要墙体是由半透明的磨砂玻璃组成的，一直延续的天花板，并在磨砂玻璃后身打上光照，展架每一层放置不同品牌的瓶装水，蓝色、绿色、琥珀色形成绚丽的色彩，玻璃幕墙透过的柔和光线，将这些色彩恰到好处的展现出来，这是一种全新的艺术形式--瓶装水成为了艺术品。特别是这针对于高端饮用水，它之所以价值不菲，必然有它的特别之处。有些瓶装水的瓶子造型和色彩都极具美感，然消费者在饮用完毕之后不舍丢弃，而是摆放在室内让其成为装饰品。
Eau de Paris 纪念版水（市面无售）（见图 6-5）这种细颈瓶包装是由巴黎水管理公司生产的，它的目的在于唤起巴黎人民对自来水杰出品质的关注。《情感设计》中曾提到：包装的设计者和产品经理在探寻让设计超越平面元素，或者说让整体设计来塑造消费者与产品之间的情感联系。好的瓶装水包装设计会使产品与消费者之间产生情感联系，这些珍藏起来的瓶子会使消费者回想起订购和消费这些产品时的情景。只有在特殊的场合才会购买这些昂贵的瓶装水，这些瓶子就成了那些特别瞬间的回忆物，承载着特殊的情感价值。
在宣扬情感同时也有瓶装水生产商开始针对更加人性化和实用性的包装。Ethos Water 无气天然泉水（见图 6-6）此款瓶装饮用水是 2003 年设计推出的，其设计原则兼顾简洁与高效，以水治水。消费者每购买一瓶水就会有 5 美分转入专供解决赤贫国家饮水危机的账户。目的是为了募集救济款，帮助用水困难的国家。
日本 YoshinakaOno 设计的这个每日新闻矿泉水（见图 6-8）做包装的包装设计作品非常具有创意。它不但具有饮用价值还突出了新闻价值，让人拿在手里的意义发生了变化。不仅人性化而且提醒消费者关注事实。阿尔山矿泉水特别邀杰尔创意团队来解决聚会时拿错饮用水的问题。他设计的是一种类似刮刮乐涂层的环保手写瓶装水包装（见图 6-9）。在瓶贴上添置一层特殊的涂料，饮用者在饮用时只需轻轻的刮几下，就像作画一样，在瓶体上留下属于自己的涂鸦和标志，方便区分各自的饮用水，不仅有趣并且环保健康。
6.3 绿色环保理念的影响
绿色包装是包装行业一种全新理念。它发源于 1987 年联合国环境与发展委员会发表的《我们共同的未来》，1992 年联合国环境大会有通过了《里约环境与发展宣言》《21 世纪议程》等章程，这在全球范围内掀起了一场以保护生态环境为核心的绿色环保行动。我们理解绿色包装，是在实现信息传递、保护功能以及便携等条件下，运用对自然环境和人体健康无害的材料，并且可以回收再利用的包装。总得来说可分为两点；一是有利于资源再利用，二是对生态环境产生的损害最小。
瓶装饮用水也随着环境和经济的发展，越来越注重使用绿色环保的包装。尤其是对于瓶装水在市场上占据的空间越来越大，产生的废弃物越来越多，因此瓶装饮用水包装向绿色包装发展就显得尤为迫切。虽然现在瓶装水的废旧包装的回收再利用还在有条不紊的进行着，但是由于人口的剧增，消耗的瓶装水也越来越多，这种包装回收措施也会达到极限，我们所生活的地球也将会不负重担。因需要通过各种手段减少废弃包装对环境所产生的危害。首先就是玻璃材质的瓶装水可向啤酒或是汽水学习，采用回收押金制度（消费者在购买饮料产品时需支付押金，在退还空瓶时领回押金的做法）。虽然塑料包装水的出现标志着瓶装水包装进入了一次性消费时代，但是在曾经玻璃容器包装盛行的年代所采用的回收押金制度依然可以在咖啡馆和餐馆酒店推行。并且在国外已经开始实行。在法国，顾客在餐馆就餐时，经常会饮用玻璃瓶的瓶装水，这些玻璃瓶包装可多次被使用，送货时装产品的箱子可在回收时派上用场。
塑料瓶装水也不是没有解决的办法，在此领域最好的办法是缩减包装重量。科技和生产工艺的发展使得材料品质得到优化，从而减轻包装的重量。在 20 世纪 80年代，首批 1.5 升的 PET 包装重约 45 克。如今，加上瓶塞和标签重量也不超过 28克，并且各式各样的层出不穷。Dolles Aqua 无气天然矿泉水（见图 6-10）此款包装是借用牛奶的包装，含有 50%纸板材料，包装盒可以回收再利用，并且可被压扁在使用后进入垃圾分类箱中几乎不占据多余的空间。其制造工艺的质量、长方体的形状，以及与运货底相配合的尺寸设计使得运送这种包装水的卡车数量就会相应的减少。Nestlé Pure Life 净及矿化水的迷你包装（见图 6-11）在同容量水包装中保持着最轻的世界纪录。330 毫升的包装均重约 12 克。其封口装置仅仅是一个小铝盖，这也是一种节省包装材料的典范。
无论是回收利用还是精简用材，饮用完毕之后的许多消费者选择的随手丢入垃圾箱内，并不看是否是符合垃圾分类。这就给产品设计者又一个为消费者服务的机会，在瓶贴上标志好或是提醒消费者此种材料应该置入哪一类垃圾分类箱，使消费者养成良好的垃圾分类习惯。在日常生活中培养消费者的环保意识。
