国内外生态农业旅游相关理论研究与实践探索

　　第二章 国内外相关理论研究与实践探索
　　
　　2.1 相关概念及理论
　　
　　2.1.1 生态农业旅游概念
　　
　　生态农业旅游是以保护自然为核心，以可持续发展理论，生态学，经济学为基础，对乡村生态环境及农业文化进行整合、规划、设计，进行生态农业生产和旅游，集乡村生态农业建设、生态旅游、生态农业劳作、体验乡村乐趣、科学生态管理、获取农业知识为一体的一种新型生态旅游活动[8][9].
　　
　　与一般农业旅游相比，生态旅游具有如下两方面不同之处。第一，生态旅游一般以乡村生态环境为背景，以农业生产和乡村文化为核心，开展一系列的集生态旅游观光、农业劳作、健身娱乐、科学管理等为一体的生态旅游活动[10].第二，生态旅游的资源基础已经实现了由一般农业向生态农业的转变，通过运用生态学、农业景观学、美学、经济学和可持续发展理论[11],对农业资源进行开发改造，将其打造成为技术含量高，环境效益好，利用价值高的良好生态农业[12].
　　
　　当今低碳生活的大力提倡和天津社会经济的发展，人们对生态环保旅游产品的需求日益增多，消费需求的多样化和个性化，为生态农业旅游的发展提供了广阔的市场空间。
　　
　　2.1.2 生态农业旅游特征
　　
　　生态旅游农业与传统的农业相比，具有许多不同之处。生态旅游农业是在农业生产的基础，将生态观光旅游作为交叉型产业附加于农业生产之上，形成一种新型农业生产经营形式[13].
　　
　　一是以农业生产为基础，改善农业生态环境，提高乡村农业环境质量，促进农业生态发展，向人们展示一个供人娱乐，享受休闲乐趣的新的农村生态旅游场所，促进农业的可持续发展[14].
　　
　　二是以旅游经营为重点，以旅游业发展要求为基础，通过有效开发旅游资进行合理的旅游活动规划，建成一个集观光旅游、娱乐休闲、乡村生态体验为一体的高水平服务，进一步促进农业的生态化发展。
　　
　　三是具有高效益、低风险特点，将农业与旅游业相结合，通过生态旅游农业的发展实现两者综合经济效益的提高。当气候等环境的影响使得农业生产减产时，可以通过生态旅游的发展弥补农业减产的损失；而当处于旅游淡季时，又可通过农业生产的提高弥补旅游收入的下降[15][16].游客均可参与到农业生产的播种，收获等环节，既在农业生产中降低了劳动力投入，又增加了旅游的乐趣，达到了农业和旅游业的相互促进、共同发展，因此，综合而言，生态旅游农业具有高效益、低风险的优势[17][18].
　　
　　四是地域限制小，形式多样，与传统的分布在着名自然景观、名胜古迹或园林建筑附近的旅游资源相比，农业生态旅游大多处于城市郊区及农村，在稍作开发的基础上就可以发展生态旅游农业，并提供农业参观，农事体验等多种形式的农村生态旅游服务[19].
　　
　　2.1.3 生态农业旅游功能
　　
　　随着现代化生活节奏的加快，城市化和工业化在现代都市中不断深入，“钢筋混凝土化”不断充斥着人们的生活空间，生态环境的日益恶化，使得人们想回归大自然，返璞归真的欲望与日俱增[20].另一方面，人们生活水平的提高，家庭收入的增加，使得人们的消费观，价值观不断发生变化，人们对多元化、高水平生活质量的要求逐渐提高，旅游已逐渐成为大众生活中最时髦的消费方式之一。我国作为发展中的农业大国，要以科学发展观为宗旨，促进农业与生态环境的可持续发展[21].然而，在发展的同时我们也要禁止对旅游资源的过度开发，尽量减少对农业生态环境的负面影响[22].
　　
　　2.2 国内外和谐社会实践探索经验
　　
　　2.2.1 国内观光农业的发展
　　
　　生态旅游农业包括观光农业旅游和休闲农业旅游。我国地域辽阔，各地区的气候、地形等差异很大，而且，由于不同的文化习俗，各地的农业生产习惯和土地利用方式差异也很大[23].以各地区的农业特色为重点，综合利用区域内土地资源，开发出各具特色的农业资源开发模式。
　　
　　2.2.3 国外农业生态旅游开发模式
　　
　　从国外生态农业旅游客源市场结构特征来看，客源主体是受教育水平较高且经济条件较好的人群[27].以参与农业生态旅游的方式，来感受大自然的文化氛围。在国外的开发研究中，生态旅游已以一种高层次的旅游形态存在于人们的生活中，而这种情形主要发生于发达国家内。