潍坊市农业标准化推广情况调查分析

　　3.3 潍坊市农业标准化推广情况调查分析

　　为全面摸清潍坊市农业标准化推广情况和实施效果，找准其中存在的问题和制约因素，本文采取以向农户发放问卷调查为主，与基地与企业负责人以及村委负责人访谈为辅的方式，对潍坊市农业标准化推广情况进行实地调研。本次调查共发放问卷 240份，其中有效问卷 203份。调查情况分析如下：

　　3.3.1 对农民的调查情况

　　（1）农户基本信息

　　潍坊市调查的农户基本信息情况见表 3.3.

　　（2）农户对农业标准化的了解情况

　　主要从农户对农业标准化了解程度、对禁用农药和化肥了解程度以及对标准化生产组织的了解程度三方面进行调查，调查统计情况见表 3.4.

　　从调查统计情况可以看出：

　　第一，文化程度越高，对标准化生产、禁用农药和化肥以及标准化生产组织的了解程度越高。高中级以上学历很了解和了解一些标准化生产的比例是 100%.

　　第二，从农户对禁用农药和化肥的了解程度可以看出，选择都知道的农户占总数的 14.7%,选择知道一些的农户占总数的 60.6%,选择不知道的农户占总数的 24.8%,可见大约有 3/4 的农户对于禁用化肥和农药有一定的了解，说明大部分农户有一定的农业标准意识。但是仍有 1/4的农户完全不知道禁用农药和化肥情况。

　　第三，较年轻的农户对农业标准化了解程度较高。详见图 3.1.从图 3.1 可以看出，不同年龄段对禁用农药和化肥的了解程度查表较大。相对来说，31-50 年龄段的农户对禁用农药和化肥的了解程度最高。

　　（3）农业标准化组织效果分析

　　对加入农业标准化组织和未加入农业标准化组织的农户分别进行分析。对于加入农业标准化组织的农户，选择加入“农业协会+农户”模式的农户最多，占 64.5%,选择“基地+农户”模式的占 20.2%,选择“企业+农户”模式的占 15.3%.可见大部分农户选择加入“协会+农户模式”.加入农业标准化组织和未加入农业标准化组织的农户收入水平情况见表 3.5和表 3.6.

　　从表 3.5 和 3.6 可以看出，农户加入农业标准化组织与农户收入水平关系不大，相对来说未加入农业标准化组织的农户收入水平更高一些。经分析主要是由于未加入农业标准化组织的农户一般种植或养殖规模较大，收入较高。

　　（4）农户不进行标准化生产的制约因素

　　对于未加入农业标准化组织的农户情况进行调查。对于问题“主要农产品的生产方式”,57.4%的农户选择“凭经验”,18.5%的农户选择“问熟人或看技术书籍”,5.6%的农户选择“其他”.对于问题“为什么没有采用无公害技术”,35.2%的农户选择“规模小，用不用无所谓”,29.6%的农户选择“不会标准化技术，也没人教”,18.5%的农户选择“应用标准化生产麻烦”,14.8%的农户选择“标准化生产效益不明显，产品质量价格差别不大”.

　　（5）农户参加农业标准化技术培训方面

　　结果见表 3.7.

　　可见文化程度越低，未参加农业标准化技术培训的农户越多，说明文化程度低的农户不愿意参加农业标准化技术培训。

　　（6）农民学习并使用农业标准化技术方面

　　调查结果见表 3.8.

　　从调查情况可以看出，文化程度越高，愿意学习农业标准化技术的农户越多。小及以下文化程度的农化对于学习农业标准化意愿不强。

　　（7）使用标准化生产技术的主要困难方面

　　选择“文化水平低，学不会”的农户占 46.8%,选择“技术种类少，学不到”的农户占 53.4%,选择“技术应用成本高，不合算”的农户占 62%,选择“产品效益差别不大”的农户占 54.8%,选择“种田规模小，无所谓”的农户占 21.4%,选择“习惯老技术，不想学”的农户占 15.2%.从调查结果可以看出，目前影响潍坊市农户使用标准化生产技术的主要困难是技术难学、技术种类少、应用成本高、优质不优价。

　　3.3.2 对企业负责人的调查分析

　　（1）企业及企业负责人基本情况

　　企业及企业负责人的基本情况见表 3.9.

　　（2）企业购买原料时最关心的因素

　　调查结果见表 3.10.

　　可见，企业规模越大，实力越强，对原材料的品质和农药残留关心程度越高，而对价格关心越低。

　　（3）企业建立标准化基地的主要困难

　　调查结果见图 3.2.可见企业建立标准化基地面临多方面的困难。

　　（4）对本单位质量标准管理情况

　　对本单位质量标准管理情况，见表 3.11.可见企业质量标准工作严格程度与企业性质密切相关。

　　（5）对企业申报农产品品牌的认识方面

　　调查结果见表 3.12. 可以看出企业负责人对申报农产品品牌认识程度与企业负责人学历关系较大，学历越高越认为有必要进行绿色食品、有机食品和无公害食品的申报。认为有必要的主要原因为申报对企业发展益处较大。

　　（6）在采用国际标准方面

　　有 21.7%的企业负责人认为“缺人才”,61.5%的负责人认为“投入大，成本高”,38.3%的负责人认为“缺技术”,22.7%的负责人认为“缺质量可靠的原料”.