第一章 引言
1.1 研究背景
随着经济的飞速发展、国民生活质量的不断提高、人们在生活中已不仅仅满足于物质的需求，而更加注重追求精神的需求，由此休闲娱乐活动也愈加丰富多彩起来。伴随着城市居民生活压力的增加，城市生态环境的恶化，越来越多的人们追求的休闲目的地为没有过度的人类开发、大自然气息浓郁、生态环境优美、能远离城市的喧闹、放松心情、陶冶情操的旅游胜地及山地田园。而休闲渔业正符合此潮流的需求。简单来说休闲渔业是休闲娱乐活动、生态旅游观赏、历史文化传承、科学技术普及以及餐饮住宿美食等的有机结合体。休闲渔业也可以理解为利用人们的闲暇时间、空间来扩展渔业的内容、延伸渔业发展空间的产业，是以让人们融入“渔”的氛围，加入“渔”的生活，感受“渔”的风情，传承“渔”的文化为内涵。
最早的休闲渔业兴起于二十世纪六十年代的加勒比海地区，以后逐步发展到欧美和亚太地区。现如今，休闲渔业已在大部分发达国家形成了一套相对完善的产业链，并逐步带动了当地旅游、酒店、餐饮等相关行业的发展，在经济发展中起到了举足轻重的作用。目前，中国的休闲渔业发展势头强劲，已经形成了由南到北，从沿海到内陆的渔业发展新形态，在我国经济较为发达的东南沿海地区的发展已初具规模，据不完全统计，仅在浙江、广东、福建三省兴建的此类场所已多达二百余处。这些地区休闲渔业的发展大多以海洋渔业为基础，改造再利用数量众多、设备陈旧的渔船等渔业基础配备，增设必要的安全设施和一定的娱乐设备，进而改善现有渔村的生态环境，建造新型休闲度假村。开展的活动主要是以海上观光和体验当地渔民的生活为主题，一般包括海上垂钓、观光、海产品加工品鉴、了解渔村民俗及历史文化等活动。
2011 年威海地区在由国务院颁布的“山东半岛蓝色经济区发展规划”中被列为发展对象。因其独特而优越的地理人文条件，威海特别适合发展休闲渔业产业。
经过近几年的迅猛发展，休闲渔业产业已在威海取得了可喜的成绩，并成为该地区经济发展新的重要增长点，与此同时，在其发展的过程中也暴露了很多问题亟待处理解决。要想使威海的休闲渔业获得长远的发展就必须要从市场需求，创新思维、产品革新、园区规划、基础设施建设、卫生环境达标、经营管理、安全保障、养殖文化提升等多方面做工作，从整体提升产业结构层次，有效提高渔业的经济效益，才能最终实现休闲渔业产业的跨越式大发展。
1.2 研究目的与意义
1.2.1 研究目的
休闲渔业作为新兴产业，具有非常光明的发展前景。休闲渔业将传统的渔业与旅游业﹑海洋生物观赏、渔村民俗文化普及等休闲活动与现代渔业活动进行有机结合，有效的实现了生产养殖业、加工销售业与休闲服务业的综合配置。作为一项新兴产业，休闲渔业不仅能够促进本地旅游业的发展，为渔村相对落后的经济发展提供强劲动力，也能为解决渔村近年来的捕捞减产问题、渔民转产转业问题以及渔业生态环境保护问题开辟新的途径和思路，与此同时，利用城镇居民追求返璞归真的心态，休闲渔业也可以为人们提供全新优质的休闲旅游项目。休闲渔业实现了对渔业资源的综合利用，是对传统渔业的一次巨大的升级革新，其发展得到了相关地区政府部门的高度重视。在当前渔业资源逐年递减的情况下，充分利用现有的渔业设施和渔业资源，开拓出一条渔业发展的新路子，是实现渔业产业结构调整的必然选择。总之，充分利用有限的资源与资金、发展具有海湾城市型特色的休闲渔业，在为渔民提供更多就业机会、增加渔民收入、提升渔村的经济发展水平、为社会提供升级消费产品等方面发挥着不可替代的作用。发展休闲渔业，还可以有效地实现一、二、三产业的充分融合，具有良好的经济、社会和生态效益。研究威海的休闲渔业发展，使之更好地服务于家乡的经济建设，实现家乡渔业的可持续发展是我本次选题的目的。
本文在借鉴国外的经验的基础上，从经济学与社会学的角度分析休闲渔业在发展过程中的特征，通过 SWOT 分析，并结合威海的实际情况为休闲渔业的发展提供了理论依据，并争取找到更合理的开发方式，提高威海休闲渔业的发展水平，从而推动威海渔业经济的发展。
1.2.2 理论意义
从近几年学者对休闲渔业的理论研究，可以看出，大部分的研究都是从各地的发展中总结经验教训，并没有深入的开展对休闲渔业的理论研究。由于目前我国对休闲渔业的理论研究相对较少，因此多数沿海地区仅能依靠模仿其他省市的优秀案例来发展自身休闲渔业产业，这也造成了市面上的休闲渔业活动缺乏创新性，很多地区也并没有找到符合本地区特点的发展模式，常常会因为活动雷同而造成资源浪费，优势资源没有得到充分发挥。
本文在借鉴国内外的经验的基础上，从经济学与社会学的角度分析休闲渔业在发展过程中的特征，并运用 SWOT 分析，结合威海的实际情况为其休闲渔业的发展提供了理论依据，并争取找到更合理的开发方式，提高威海休闲渔业的发展水平，从而推动威海渔业经济的发展。
1.2.3 实践意义
如今国民的生活水平的衡量标准已经不再局限于经济的发展，休闲水平作为一项重要指标也深刻地影响着国民的生活水平。农林牧副渔一直是我国的基础产业，由于我国海岸线辽阔，因此渔业的发展对于国计民生至关重要，但是随着海洋污染，生态破坏，阻碍渔业发展的因素越来越多，最终导致海洋资源枯竭、渔村发展停滞，渔民收入下降等问题，传统的渔业已不能满足渔业发展的需要，由此产生了休闲渔业，休闲渔业的发展弥补了传统渔业的不足，能有效改善生态环境，既能满足可持续发展的需要，又符合国民的休闲需要，具体体现在以下几方面：
1、现如今，传统渔业市场很不景气，设备陈旧老化，大量的渔船被闲置，发展休闲渔业可以将部分闲置渔船作为娱乐项目用船，游客可以在岸边闲置的渔船上进行各项活动。
2、发展休闲渔业有利于合理利用海洋资源，响应国家走可持续发展道路的号召。
3、发展休闲渔业可以增加渔民的就业空间，而且休闲渔业的附加值很高，其产生的经济效益是传统渔业的数倍。
4、休闲渔业的产生丰富了渔业的产业链，不仅带动了传统渔业的发展，更是带动包括旅游、文化、住宿、餐饮等相关行业的发展。
5、目前山东省正积极建设蓝色经济区，威海发展休闲渔业顺应了山东省积极建设蓝色经济区、大力发展海洋经济的大趋势。传统渔业因产业结构单一，产品种类单一，渔村的发展的资金来源仅仅依靠渔民的渔业收入，而发展休闲渔业可以增加渔业的衍生产品，产生新的渔业格局，改变长时期渔民的单一劳作方式，而且休闲渔业也极大的宣传了渔村文化，不仅让游客能够在娱乐的同时普及渔业知识，更督促了渔村的建设，使政府更加重视建设社会主义新渔村。
目前，威海市正在大力开辟渔业新市场、积极打造全国一流的休闲渔业基地，与此同时，渔业市场出现的诸多问题也不容忽视，因此研究威海休闲渔业，为威海的休闲渔业的发展贡献应有的力量，具有现实的意义。
1.3 国内外研究概述
1.3.1 国外研究现状
（1）休闲渔业资源研究
20 世纪初澳大利亚的维多利亚州的渔业发展遭遇了瓶颈，渔业的发展走上了十字路口，当地政府纠结于到底应该重点发展休闲渔业还是应该重点发展商业渔业的问题，R. E. Kearney 为了解决这两者之间的矛盾，提出了合作管理概念。
2006 年，RobertJ.Johnston 研究分析了渔获标签的管理模式，该模式能够对渔获总数量进行精确统计，能够让渔业部门控制渔获总数，该模式在维多利亚州的普及应用，显着提高了维多利亚州的渔业经济盈利能力，改善了维多利亚州的渔业管理模式。Robert J, Johnston（2007）对维多利亚州休闲渔业的发展现状进行研究后发现维多利亚州的垂钓休闲渔业缺乏相应监管，他建议应该立即建立垂钓管理组织，对乱象丛生的垂钓渔业进行妥善监管。RonaldW.D.Mitchell（2008）对比了日本相模湾和澳大利亚鲨鱼湾两种不同的管理模式，研究了两种管理模式发挥最佳作用时所对应的区位条件以及环境条件，同时指出了这两种管理模式各自的优势和弊端 .
（2）休闲渔业的可持续发展研究
国外学者更多把环境跟技术两者之间的关系作为切入点来分析探讨休闲渔业的发展，更多立足于渔业技术角度来探讨研究休闲渔业未来的发展方向以及给当地经济带来的影响。B.L.Barthel 采用理论联系实际的研究方法，深入渔业产业链，观摩了渔民采用袋网捕鱼，通过观察袋网捕鱼后鱼的死亡率和存活率后作出结论：袋网捕鱼提高了鱼的死亡率，渔业部门应该明令禁止渔民使用袋网。StevenJ. Cooke（2006）提出应该保护鱼的数量，各类休闲垂钓或者捕鱼活动应该尽量错开鱼类的繁殖期，休闲垂钓者要遵循“垂钓-释放”原则，同时还应该使用经过改进后的垂钓渔具，尽量减少对鱼类的伤害程度。SaschaEDanylchuk（2007）采用了浮标和视觉跟踪的方法对北梭鱼进行了长期观察，提出了北梭鱼的保护措施。
D.MatthewMassey（2006）从环保角度指出要想保持渔业高产，就必须要改善渔业所在地的水质 .
（3）休闲渔业市场细分
休闲渔业市场细分研究是以游客角度来系统研究其群体本身及消费行为等各方面特征并进行深入分析和归纳，很大程度上推动了休闲渔业的发展。SanCarlosdeBariloche,RioNegro 在阿根廷地区采用问卷调查与访谈调查的方式搜集休闲渔业游客的群体特性，得到了一系列调研数据，运用多种计量经济分析工具展开具体的聚类分析与多变量因子分析，最终归纳出了 6 类不同特征的垂钓群体。Robert Arlinghaus 等研究者于 2007 年依据德国柏林勃兰登堡地区人口分布密度等特征，将该地区具备钓鱼许可证的垂钓者大致归纳为 4 种类型的垂钓群体，分别为城市居民垂钓群体、城郊居民垂钓群体、乡村居民垂钓群体及爱好在乡村垂钓的城市居民群体。
1.3.2 国内研究现状
（1）休闲渔业开发研究
由于发展休闲渔业需要在前期投入相当多的人力以及物力资本，并且定期的人员培训、设备维护升级等工作也是不小的开支，这就更加突出了在休闲渔业产业规划的重要性。根据自身条件进行充分合理的规划可以起到事半功倍的作用，是成功发展休闲渔业产业的基础。在进行休闲渔业开发中，柴寿升（2007）认为休闲渔业的表现形式包括运动健身、娱乐体验、餐饮美食等，休闲渔业的开发综合考虑自然条件、资源条件、客源条件、区位条件等各方面的因素，在此基础上他提出应积极开展城郊垂钓型休闲娱乐项目，规划创办一批坏境优良、设施齐全的海钓基地、积极发展沿海或沿湖地区渔区的旅游业、建设水族馆，进行观赏渔业的展示。
关于休闲渔业的规划原则，大量学者进行了相关探讨。平瑛（2004）提出应结合社会经济以及环境资源等实际情况进行休闲渔业产业的规划，以突出当地的地域特色为着重点，避免重复建设，以期满足不同的消费需求。李恩元（2005）分析了国外休闲渔业产业先进的发展模式，并在此基础上针对我国实际情况，提出了很多创新建议。张桂华（2005）提出在休闲渔业的规划开发中，要站在从战略高度进行科学的论证和理性的开发，应以特色化、高起点、高水平为主要原则，以适应多元化消费需求为发展目的。王复光（2007）则在具体分析了福建省厦门市发展情况的基础上，讨论了休闲渔业的发展策略问题以及政策、管理以及生态等因素的影响，并设计了体验渔业、海洋科普等一系列休闲项目，具有一定的参考价值。
（2）休闲渔业需求研究
国外研究者非常重视对于休闲渔业需求方面的研究，已经形成了一套严谨的体系。一方面由于我国渔业相关理论体系的不完整，另一方面由于专业学者和从业主体对于休闲渔业需求方面研究的重要性认识不足，造成了国内相关领域的研究相对较少。
王茂军、栾维斯等（2005）经过分析认为来自于都市的人口是休闲渔业的核心客户群体。孙娴娴、王婉飞（2011）以浙江省太湖等七处湖泊、水库景点的游客为调查对象，以问卷调查的方式，研究了休闲渔业消费者人口特征、消费特征以及对旅游地认知情况等方面的内容，极大的丰富了休闲渔业的需求方面的研究。
1休闲渔业的满意度模型，通过合理运用计量经济学的研究方法，分析了各相关变量之间的关系以及各自在决定消费者满意度方面的所起得作用，并以此为依据提出了改进措施。在休闲渔业的规划开发中，张桂华（2005）提出要站在从战略高度，以特色化、高起点、高水平为主要原则，解放思想、与时俱进，进行科学的组织论证和合理开发，以建立适应多元化需求的休闲渔业旅游区。
综合对比国内外在休闲渔业需求方面的研究可以发现，国外学者较为重视的是休闲渔业的管理与资源的可持续发展，并且较为善于运用数理统计分析等科学方法进行研究；与此同时，国内学者的研究的多停留在理论分析和讨论，善于对具体问题进行分析并提出应对措施。只有综合国内外的研究才可以提出真正适合威海市休闲渔业的发展的对策。
1.4 研究内容与方法
1.4.1 研究内容
第一章为绪论，本章包括本文的研究背景及国内外的研究现状和发展现状，通过比较分析，借鉴国外优秀的发展模式，以推动我国的休闲渔业发展。
此部分还介绍了论文中采用的研究方法，主要为文献分析法、SWOT 分析法、案例分析法，此章节是本文的分析基础。
第二章为相关概念界定与理论基础，此章节重点介绍了传统渔业、休闲渔业的概念界定并概括出二者的关系，而且介绍了写作过程中所涉及的研究理论，这些内容为论文提供了理论支持。
第三章为威海市休闲渔业发展现状，首先，该部分陈述了威海市休闲渔业的现状，包括威海政府对休闲渔业的政策及态度、现有的渔村的建设条件及环境、总结出现在的休闲渔业的发展类型和发展特点，根据本章内容可以为后面的分析问题及解决问题的章节做铺垫。
第四章为威海休闲渔业发展 SWOT 分析，这也是本文的重点研究内容。
SWOT 分析方法是各行各业分析竞争力常用的分析方法。本章节是基于第二章和第三章的内容，采用 SWOT 法分析了威海休闲渔业发展现状，包括了内部优势、内部劣势、外部机会以及外部威胁等四个方面。通过分析内部优势、外部机会可以为威海发展休闲渔业提供可能性，通过分析内部劣势和外部威胁可以让威海休闲渔业提高警惕，不断弥补自身的不足，争取把劣势转化为优势，把威胁化为机会，第四部分是本文的提出问题和分析问题的重要部分。
第五章提出了一系列适合威海发展休闲渔业的对策建议。该部分也是本文的解决问题部分，本章提出了了多个适合于威海市休闲渔业发展的对策建议：加强休闲渔业的品牌意识，增加核心竞争力（随着生活质量的提高，人们在消费的同时会越来越注重品牌效应，人们的认知程度越高，吸引力才会越高，现在互联网也已经走入千家万户，采用互联网也是未来发展的必然趋势）、合理利用资源，走可持续发展的道路（资源枯竭，海水污染是近几年渔业发展面临的重大考验，只有走可持续发展的道路，使资源得到充分的利用，海水资源得到充分的保护，休闲渔业才可能长久健康的发展）、提高从业人员的专业技能和文化素质（按照行业规范和服务标准，依靠行业协会、龙头企业、合作社等社会组织之力，采取授课、现场参观、经验交流、典型示范等多种形式，对从业者进行培训、轮训，普及相关知识，全面提高从业素质。）、引进先进的休闲渔业的硬件配套设施（我国现在这个行业还没有国外成熟，因此设备方面应该多引进一些国外进口的能适应本地区的设备）、拓宽融资渠道，实现多元化投资（资金投入是每个项目都不可缺少的，尤其是这种休闲项目的投资更是重要，单一的靠政府投资肯定是会产生资金短缺的情况，吸引外来投资是发展此行业的必然趋势）、增加政府相关部门的支持（政府应不断出台优惠政策，加大扶持力度，同时也应加强政府部门的监管）等。
结论和展望。总结本文的研究成果，并展望威海休闲渔业未来的发展。
1.4.2 研究方法
1.4.2.1 文献分析法
文献分析法主要是通过寻找符合命题需要的文献，并通过阅读能形成对某一事物的深入了解，通过自己的思索能形成对某一事物的科学认识的一种在论文写作中常常出现的研究方法。本文通过阅读大量的参考文献，深入了解休闲渔业的概念，了解休闲渔业的市场，了解休闲渔业的消费群体等各种有关信息，希望通过对比分析找出适合威海休闲渔业发展的新途径，能更好的服务于威海的休闲渔业。
1.4.2.2 SWOT 分析法
SWOT 分析法又被优劣势分析法，这种方法主要是通过分析与研究对象相关的各种内部优势劣势、外部机会威胁等一一列举出来，然后综合分析，得出相应的结论，通常用 SWOT 分析法得出的结论会带有决策性。本文通过 SWOT 分析找到休闲渔业的优势（strengths）、劣势（weaknesses）、机会（opportunities）和威胁（threats），总结出自身的自然条件人文环境的优势与劣势，真实地反映出目前国家对于休闲渔业给与的优惠政策，客观的评价目前威海休闲渔业所面临的外部威胁与挑战，扬长避短，抓住机会，化解威胁，更好的发展本地的休闲渔业。
1.4.2.3 案例分析法
案例分析法又被称为个案研究法，开始的时候案例分析法应用并不广泛，随着这种分析方法的推广，很对领域都开始应用，对于个案分析有利于对过往经验进行分析，对优秀的个案可以吸收其中值得借鉴的部分，对于反面的个案可以从中吸取教训，是发展自身的一种有效捷径。本文通过典型案例来分析休闲渔业，希望从以往优秀的发展模式中吸取经验，摒弃糟粕，并根据威海所属的海域的具体环境，找到一条符合威海自身发展的休闲渔业之路。
1.5 创新点与不足之处
1.5.1 创新点
相对于休闲渔业以前的研究，本论文旨在通过分析威海市休闲渔业产生的背景、发展的现状、存在的问题，通过分析国内外成功的发展模式、管理方法，寻找出一条适合威海市休闲渔业发展的道路。
在研究方法上，采用实地考察研究与文献阅读的方法。在威海市渔村进行实地调查，获得第一手资料，分析威海市休闲渔业发展现状，有选择的借鉴发达地区和国家的经验推动威海市休闲渔业的建设和发展。
在研究结论上，利用 SWOT 分析，提出威海市休闲渔业的发展模式并针对现阶段存在问题给出对策建议。
1.5.2 不足之处
由于本文篇幅有限、获得的资料不够全面和时间仓促，使本文在研究威海市休闲渔业数据比较方面较为欠缺；对于如何使威海市的休闲渔业进一步发扬光大，所提对策成为威海市经济发展的政策性建议方面，也局限于本人的抛砖引玉，希望向同行专家磋商和讨教，使得该研究课题能得以更加深入的探究。
