大兴安岭蓝莓产业发展现状

　　第三章 大兴安岭蓝莓产业发展现状

　　3.1 大兴安岭蓝莓产业研发现状

　　近年来，按照发展思路，以创建一个蓝色食品为特色的目标，大兴安岭地区继续以市场为导向，积极调整和优化产业结构抓住培育蓝莓产业不放松，2010年加工企业所生产的蓝莓产值大二点八七亿元，野生蓝莓产值达一点五亿元以上。2011 年该地区的野生浆果加工数为 12000 吨，蓝莓鲜果数为六千零二十九吨红豆七千九百六十二吨，加工产值三点四五亿元。从低端的传统工艺产品发展到高端的饮料酒，冰酒，花青素提取物软胶囊，口服液产品等十大类以及一百四十余种蓝莓干果产品。野生蓝莓加工业已经建立在了各林业产业集约化经营之列，东北林业研究所对蓝莓种苗繁育基地提供技术支持，研究之下的农业发展项目也进入运营阶段，将带动该地区不断增长的 0.13 万 hm2 基地。大兴安岭自上世纪九十年代就开展了研发蓝莓产业的工作，又推出了蓝莓产品新品种，并引进先进的加工工艺，提取天然蓝莓的花青素，产品研究并取得了阶段性成果，获得省科技进步奖，并获两项专利，专利发明已应用于生产。 2005 年引进了美国 - 戈登，北陆，北村和种植三个品种，冬天埋入土地进行观察培养，蓝莓的返青率美登是百分之百，北村为百分之五十八，北陆为百分之四十九。

　　2008 年对美登的测定结果是，最高的株产量是一千零二十颗，产量为六百三十七克，平均株产量是四百三十四点八粒，平均单产二百八十六点五克。筛选出适合栽培的蓝莓品种，大兴安岭的“美丽登陆”品种引进试验成功，掌握了培养繁殖技术，蓝莓扦插繁殖技术。

　　3.1.1.蓝莓品种研发现状

　　首先，在产业发展中，每个地区都有一个发展的信念，就是把蓝莓产业作为主推的绿色产业，年年举办的国际性蓝莓节使得更多的发展商认识了大兴安岭野生蓝莓，以此来提高的地区内蓝莓的知名度，这十分有利于产业的发展提高，信誉也由此大为提升，由国际蓝莓节而衍生的文化节，成为一条生产影响产业链条，一系列的生产效益都因为蓝莓而大大提高，在蓝莓节上签约的商业合同近年来高达数十亿元。其次，国家的各项优惠政策也在资金上给予了大兴安岭地区蓝莓产业发展动力。加之政府的政策引导，蓝莓的资源得以集中整合，占领市场份额的趋势大大提升；最重要的是科学规划生产，采育结合，有序开发，合理有效地开发利用，促进蓝莓资源可持续发展，在发展上还重视外来资金的投入，吸引具有实力的企业到大兴安岭投资。

　　蓝莓栽培研究及良种繁育技术已取得了阶段性成果，初步筛选了大兴安岭蓝莓栽培品种，如美国戈登，明确了如何组织培养试管蓝莓种苗和蓝莓的人工种植栽培技术，具备了以工业化手段种植蓝莓秧苗的条件。蓝莓领域的人工种植技术，蓝莓苗木人工种植培育技术等方面取得了可喜的成果。2005 年引进了美国 - 戈登，北陆，北村和种植三个品种，冬天埋土观察筛选出适合栽培的蓝莓品种，引进新品种试验并且掌握组织培养繁殖技术，蓝莓扦插繁殖技术，对蓝莓生根技术进行的研究取得了成功。在科技园区，从建立蓝莓种植技术术语开始。农业大学先后开展，野生越桔集约化养殖科技园区技术合作。天然野生越桔进行试验得到种植技术方法，建设蓝莓种苗资源库，制定系统的管理标准，发展蓝莓集约化养殖基地。加快苗木基地建设。农业大学的专家组依托所掌握的优势技术，将野生蓝莓与蓝莓集约化养殖技术相结合，先后开发出蓝莓扦插繁殖技术，蓝莓生根技术，组织培养技术，园区具有万瓶蓝莓苗生产能力，成活率在百分之四十左右。

　　3.1.2 蓝莓终端产品研发现状

　　虽然大兴安岭利用蓝莓果进行药品食品深加工的发展时间不长，蓝莓产品的生产历史较短。可惜的看到大兴安岭地区超越、 北极冰酒、 百盛、 林格贝等规模化企业，相继研发出上百个品种的产品。可是目前的一些蓝莓产品的企业公司已经在各大销售市场上取得了小小的成绩，大兴安岭地区的野生越橘加工品在国内一二线城市深受人们喜爱，一部分亚健康人群对于调理身体健康开始重视，这类保养品也因此受到关注，并且还出口到其他欧美国家。

　　3.2 大兴安岭蓝莓产业生产现状

　　蓝莓产业的生产现状，包括蓝莓培育种植的发展情况，以及蓝莓产业的发展现状。根据数据统计，全世界近百分之三十的蓝莓产量及储备量都在大兴安岭，野生蓝莓资源十分丰富，蓝莓分布在各个沟系内，占全国百分之九十的蓝莓产量。在大兴安岭的十个林业局都有蓝莓出产，区内年允许采收量一万两千吨；年均储量近两千吨， 2012 年实际采收量约为 4430 吨，2013 年实际采收量达到5800 吨，能够用于开发利用的资源是十分丰富的。 “实施生态战略，发展特色经济”的战略目标促使之下政府在发展上积极给予了便利发展条件，企业发展环境较为宽松，政策的扶持，企业引进生产的优良设备，通过这些途径持续提高对蓝莓资源的合理利用与开发，蓝莓产业作为该区的特色经济，发展前景是十分乐观的。

　　3.2.1 蓝莓加工企业现状

　　当前企业发展的现状是已经初步建立了蓝莓加工企业集中区，在这里蓝莓企业总数有二十四家规模企业，在该区具有规模有超越，北极冰酒等企业。

　　1.超越公司，该公司建立于于两千零四年，地处塔河县蓝莓产业孵化区内，资本注册 3589 万元，在职人员 275 人，股份有限公司。大型的鲜果冷库储藏设备，能够对野生蓝莓进行鲜果实时冷藏， 占地面积达八万平方米，在大兴安岭蓝莓产品企业中的作用不可小视，该公司研发生产的蓝莓产品近五十余种。冷库的冷冻生产线上使用的加工设备都是在业界具有良好口碑的加工设备。蓝莓果实深加工下设了很多品类，有蓝莓做的酒品，酒品种类众多，如红酒类，还可以对果实进行去色提纯，加工成高端酒类，还可以蓝莓果实烘焙成果干，加工为果酱罐头等，同时，企业与药品加工场合作，开发研究蓝莓的口服液，把蓝莓的花青素进行提取，加入口服液之中，可以起到治疗近视，预防视力下降的功效，女士服用，可以延缓衰老。引进了世界先进的生产加工线，设备的生产能力在国内也是屈指可数。并独家取得健子保健品饮料生产许可，另有冷库 8 座， 冷藏能力达 5968t .作为全国最大的野生蓝莓加工厂，该厂的固定资金达上亿元。年产值八千万元，利润七百万元，上缴税金 80 万元。2013年 1-6 月， 生产果酒 90t , 饮料 225t , 果干 100t, 实现产值 7800 万元， 利税 405.4 万元。