摘 要
随着计算机和互联网技术的广泛应用和网络传播的飞速发展,传媒的形态正在不断的更新。传媒市场规模在不断增长的同时,更多的传媒转向新媒体传播方式。目前虽然新传媒还没有能够完全取代传统的媒体方式,但是传媒的生态已经发生了巨大变化。众多媒介相互融合的传媒集团不断出现,例如"分众传媒"将本身传统楼宇媒体的优势巩固并通过资本并购合作等方式将互联网媒体进一步融合,呈现了多维的传播方式;传统媒体还面临着跨行业的竞争,很多互联网企业如"优酷网",可以通过自己已有的网络平台或者合作并购的网络平台来进行媒体的传播,这些企业将互联网的交互性,个性化的特点同传统的媒体融合,具有传统传媒企业不具备的优势,取得市场的认可和资本的追捧。
创新是企业发展的源动力,即使一个成功的商业模式也需要根据内外环境的变化,不断的调整和创新。这样企业才能抓住机遇,抵御风险,稳步发展。
目前是市场已经从产品为王时代,渠道为王时代,信息为王时代,进一步发到消费者为王的时代,本文以市场考察为依据,通过对传媒业、餐饮业、互联网行业相关理论、案例、数据进行分析和研究,根据三个行业的外在联系和市场中存在的内在需求,提出了一种新的商业模式:电子菜单传媒商业模式。
电子菜单传媒商业模式就是通过电子菜单的展示终端(平板电脑)进行媒体发布,数据采集,使得餐厅服务提升,媒体精确投放,给受众提供更丰富的价值主张,实现盈利多样化,创建互惠多赢的商业模式。通过对电子菜单传媒商业模式的内外部环境以及商业要素的分析,在产业信息化的大趋势下,提出传媒业和餐饮业通过互联网技术融合的一种方法,丰富相关的研究理论和实践经验,由于本模式可供的研究资料有限,所以也希望本文能够为以后希望在此方面发展的企业和个人提供参考。
关键词:电子菜单传媒;互联网;商业模式
目 录
第 1 章 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 研究思路和方法
1.2.1 研究思路
1.2.2 研究方法
1.3 研究内容框架
第 2 章 相关理论综述
2.1 新传媒的概念和理论
2.1.1 国外新传媒的相关概念和理论研究
2.1.2 国内新传媒的相关概念和理论研究
2.2 电子菜单传媒商业模式的定义
2.3 商业模式的概念和理论
2.3.1 国外对商业模式的研究和阐述
2.3.2 国内外对传媒行业商业模式的研究和阐述
2.3.3 目前互联网与餐饮业融合的商业模式介绍
第 3 章 餐饮业和传媒业现状分析
3.1 中国餐饮业的现状和商业模式分析
3.1.1 传统餐饮行业产业链分析
3.1.2 中国餐饮业存在的主要问题
3.1.3 餐饮业市场的发展现状和需求分析
3.2 电子菜单在餐厅中的应用以及优势
3.2.1 电子菜单餐饮业中的应用介绍
3.2.2 电子菜单在餐厅中使用的优势
3.3 餐饮业 O2O 商业模式的优势和劣势介绍
3.3.1 餐饮业 O2O 商业模式的优势介绍
3.3.2 餐饮业 O2O 商业模式的劣势介绍
第 4 章 电子菜单传媒新商业模式 SWOT 分析
4.1 电子菜单传媒商业模式的优势和劣势分析
4.1.1 电子菜单传媒商业模式优势分析
4.1.2 电子菜单传媒商业模式劣势分析
4.2 电子菜单传媒商业模式的机会和威胁分析
4.2.1 电子菜单传媒商业模式机会分析
4.2.2 电子菜单传媒商业模式威胁分析
4.3 电子菜单传媒商业模式分析总结
第 5 章 电子菜单传媒商业模式设计实施与保障
5.1 电子菜单传媒商业模式设计原则和思路
5.1.1 电子菜单传媒商业模式设计原则
5.1.2 电子菜单传媒商业模式设计思路
5.2 电子菜单传媒商业模式构成要素介绍
5.2.1 餐饮业主导商业模式要素介绍
5.2.2 传媒业主导商业模式要素介绍
5.2.3 第三方主导的商业模式要素介绍
5.3 电子菜单传媒商业模式设计方案
5.3.1 产品和服务设计方案
5.3.2 客户细分和意见反馈设计方案
5.3.3 合作伙伴设计方案
5.3.4 销售渠道设计方案
5.3.5 盈利模式
5.4 电子菜单传媒商业模式实施方案
5.4.1 餐饮企业主导商业模式实施路径
5.4.2 传媒企业主导商业模式实施路径
5.4.3 第三方企业主导商业模式实施路径
5.5 电子菜单传媒商业模式主要保障措施
5.5.1 建立人才保障制度夯实企业根基
5.5.2 确保资金充裕使企业运转正常
5.5.3 建立公司相关制度保障企业健康发展
第六章 电子菜单传媒商业模式的案例分析
6.1 以高晟国际文化传播有限公司为例
6.2 以四川餐饮海底捞股份有限公司深圳市场为例
第 7 章 结论与展望
7.1 主要结论
7.2 有待进一步研究的问题
7.3 未来展望
参考文献
3信息互联网企业及其商业模式类型分析3.1关于信息互联网企业类型界定对于信息互联网企业,整个业界还上没能形成统一的含义,相关部门更是没能明确的定义。在大量的相关概念里,中国专家杨子江在2002年提出的互联网企业概念得到业内普遍的认可。他指出,...
第7章结论与展望7.1主要结论。德鲁克说:企业只有一个定义,那就是创造顾客。商业模式的成功,都是取决于一个组织建立客户价值的核心逻辑。任何一个商业模式都是一个由客户价值、企业资源和能力、盈利方式构成的三维立体模式,企业资源和能力以及企业...
4.4信息互联网企业商业模式创新方式分析企业根据自身情况选择合适的创新路径后,该选择何种方式或策略步步为营,来构建自己的,且与自身发展相适应的创新商业模式?对于这方面的探索,笔者的观点是企业应该把商业模式创新意识贯穿始终,它是首先围绕顾客价...
第4章SG物流集团商业模式的创新优化4.1物流集团商业模式创新优化的基本原则和思路4.1.1基本原则第一,理论指导,科学规划的原则。随着企业实践经验的不断丰富和积累,一些来源于实践的理论成果正被越来越多的人认可和接受,有的在指导新的实践中取得了显...
第2章相关理论综述2.1新传媒的概念和理论。2.1.1国外新传媒的相关概念和理论研究。近年来,随着新媒体在我国的迅猛发展,新媒体一词便很快成为业界和学界的热点词汇,媒体从业人员、IT人士和学术研究者逐渐加入关注新媒体,探讨新媒体的行列。但是...
第6章电子菜单传媒商业模式的案例分析6.1以高晟国际文化传播有限公司为例。高晟国际文化传媒(北京)有限公司是本是一家传媒企业,继承多年广告服务、品牌策划经验,在传播渠道日益丰盛的今天,其依托强大的无线应用技术团队支持,并整合众多强势户外...
5民营医院商业模式创新的策略分析5.1民营医院商业模式创新的方向创新发展必须以解放思想为先,中国的医疗卫生服务体系经过几十年的发展,水平有很大提高,但是目前自身的状态和国家的政治经济文化、国家医改政策、未来国家总体建设和发展相差甚远,必须进行...
第3章SG物流集团商业模式现状与存在的问题3.1物流集团概况2011年,在全国物流行业处于低端运行状态,效率低、服务单一,竞争环境恶劣,整个行业存在模式和技术双重瓶颈的形势下,SG集团积极响应国家扶持发展物流产业的号召,充分认识到信息技术、技术集成...
摘要商业模式的研宄目前在国内仍然是一个热点和前沿问题,相关研宄成果集中在近10年内。现有文献中,对商业模式的含义、结构体系、理论解释和模式创新机制等方面虽有所研宄,但由于研宄者站在不同的视角,因而对商业模式的基本概念、结构体系、理论范畴缺乏统一...
第3章餐饮业和传媒业现状分析3.1中国餐饮业的现状和商业模式分析。3.1.1传统餐饮行业产业链分析。中国餐饮行业的产业链主要包括农产品、畜牧业产品及农副产品等原材料供应商、代理厂商、中央厨房和分销渠道、餐饮终端等几个环节。一、代理厂商。主要...