昆明酒店智慧化发展研究导论

　　第一章 导论

　　第一节 研究背景和研究意义。

　　一、研究背景。

　　2013 年 5 月，国家旅游局发布的《饭店智能化建设与服务指南》中定义了何为智能饭店。同年 11 月，国家旅游局发布的《关于印发 2014 中国旅游主题年宣传主题及宣传口号的通知》将 2014 年定位为智慧旅游年，同时指出要从智慧管理、智慧营销和智慧服务三方面着手，加强旅游资源和旅游产品的开发利用程度和产业整合力度，最终使得旅游业在信息化的带动下向现代服务业转型。

　　随着微博、微信等社交工具以及微视频、微电影兴起而掀起的"微"营销浪潮，随着科学技术的进步带来的旅游相关 APP 软件的个性化使用，随着艺龙、去哪儿、携程等旅游综合性网站带来消费者预订、出游方式的转变，传统的酒店业营销方式发生改变，智慧酒店能很好的顺应与应用酒店业营销方式的变化。

　　随着酒店消费群体的消费特征的转变和酒店行业日益激烈的竞争，在酒店业竞争的新形势下，酒店业常用的价格竞争策略、酒店装潢装饰等常见的竞争手段已经丧失了竞争优势；为使酒店业找寻在互联网时代背景下的新的竞争优势，酒店管理者和从业者需要寻求能够增加酒店营业额、提高酒店服务质量、最小化酒店运营成本、提升酒店客户满意度的新的法宝，以赋予酒店新形势下的竞争力，其中最有效的措施就是通过变革传统意义上的酒店业经营管理模式赢得新的竞争优势。智慧酒店在智能化、信息化、个性化方面的优势将带领酒店破除各种阻力而大力发展。

　　另外，与传统入住酒店客户需求不同，如今随着旅游休闲化、深度化、智能化的发展，作为旅游六要素中的重要的"住"、"食"要素的酒店业，消费需求必将发生人性化、个性化、自主化等变化，这也将促使酒店业管理模式向着智慧化管理方向转变。

　　二、研究意义。

　　（一）完善智慧酒店理论。

　　由于智慧酒店在国内属于较新的概念，尽管有学者、旅游管理组织、酒店企业从业者对智慧酒店展开研究、实践探索、尝试；但是旅游业界、学术界对智慧酒店并未达成统一认识。通过对国内外学者研究，将完善智慧酒店理论，如智慧酒店的内涵、特征等理论。

　　（二）创新酒店管理模式理论。

　　酒店管理自酒店业诞生开始就存在，随着互联网时代的到来、中国经济转型以及酒店业环境发生变化，必然要求酒店管理模式与时俱进，文章将据此进行创新。

　　（三）理论指导实践，为后续企业发展提供参考。

　　中国智慧酒店目前处于起步阶段，不同地域、不同等级的酒店的智慧化程度不一。通过研究新形势下的智慧酒店的管理模式，能够对有需要的智慧酒店的发展提供建议。

　　第二节 国内外研究评述。

　　一、国内外研究综述。

　　Orfila-Sintes 等（2005）以 The balearic islands（巴利阿里群岛）酒店企业为研究对象，研究酒店创新的影响因素有酒店管理模式、酒店的差异化经营战略、旅游经销商的分销行为以及酒店规模和星级水平。

　　Lomanno 长期致力于饭店业发展态势研究，2010 年在对 20 年来美国饭店业的演变进行研究后指出，在过去的 20 年间，美国饭店业在客房分配上的一个显着的变化是，传统的饭店连锁集团在那些致力于有限服务型的中档饭店或高档及以上市场的新品牌的强势下黯然失色，全服务型中档饭店和经济型酒店在市场份额和客房销售总额上都在减少，由此得出结论，饭店品牌必须持续不断地自我革新以吸引新的市场群体。

　　程善兰（2014）研究大数据时代苏州酒店行业的智能化发展状况。他在研究中认为尽管苏州市酒店行业的信息智能化程度总体较好，然而苏州酒店行业数据使用和处理仍存在不足，如数据挖掘深度不够、酒店管理来着对智慧酒店建设认识有误区、苏州市酒店整体的客房建设水平高低差别较大。同时指出，苏州酒店行业应借助大数据，依托《苏州智慧旅游行动计划》，并制定智慧酒店建设标准，加强共享基础平台建设，发展苏州智慧酒店行业。

　　马关生，刘越（2013）从资源层、能力层和职能层三个方面研究智慧管理，从方法体系和理论体系两个方面研究智慧管理的内容体系，同时明确了智慧管理的实施原则。

　　林若飞（2014）基于游客体验视角，以智慧旅游特征为基础，结合旅游目的地传统营销方式的缺点，研究了基于智慧营销手段的旅游目的地的新的营销方式。

　　陈初毅（2011）以张家界旅游开展以来的发展历史为研究对象，总结出张家界旅游营销成功之道，分别是统一营销、纵深营销、优惠营销和时节营销。

　　吴海（2013）研究中国最具文艺范儿的"设计师酒店"桔子酒店的智慧营销。

　　在"微"时代背景下，桔子酒店借此契机，通过微电影巧妙的通过爱情、星座等热门话题宣传该酒店特色，同时借助知名品牌的传播资源，成功的策划了相应的微博病毒营销。

　　周淮生（2008）介绍了 08 年北京奥运会期间 7 天连锁酒店的特色营销，该酒店借助奥运会举办契机，秉承"从消费者角度出发，树立品牌形象先于追求短期经济利益"的理念，将七天连锁酒店与 08 奥运会、消费者有机结合起来，有效创新营销渠道和方式，成功创立了"经济型酒店非奥企业"的营销案例。

　　李臻，朱劲（2014）分析了智慧酒店的概念、内涵及关键技术，认为智慧酒店区别于单独的信息系统或工程的核心技术，智能酒店是先进科技集成的产物，这些技术包涵云计算、物联网技术、无线技术、移动互联网技术甚至人工智能等众多技术集成。

　　黄崎（2011）以 3 个酒店集团（下属四百多家宾馆）、10 多家单体酒店、10多家旅游供应商为研究对象，通过实践调研发现物联网技术已经在酒店业运营管理过程逐步运用。他提出了物联网技术在酒店推广的两个阶段：第一阶段是无线射频识别推广；另一个阶段是介入到酒店营销领域，同时渗入到酒店设施设备管理过程中。

　　二、研究评述。

　　由上可以看出，对于酒店智慧化管理模式的研究文献较少，多数是从酒店或景区等智慧酒店、智慧旅游发展较为成熟的区域、地方选择代表性案例，研究其成功之道；极少数从理论方面研究智慧管理、智慧服务，较少数研究智慧营销。

　　同时也要看到，智慧旅游、智慧酒店无论是在理论中还是实践中均处于探索阶段。

　　综上，对酒店智慧化管理模式的研究尚处于初级阶段，主要集中于智慧酒店的技术基础，偏重于分析了物联网、信息技术，很少的从酒店的功能和管理角度系统研究酒店智慧化管理模式，同时酒店智慧化管理模式的理论研究也相对薄弱。

　　第三节 研究方法和技术路线。

　　一、研究方法。

　　论文写作过程将按照"以智慧化研究为中心，围绕酒店智慧服务、智慧管理、智慧营销"来写的思路进行论文的研究。将采用比较分析法、实践调研、定量定性分析等方法进行研究。

　　二、技术路线。