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我国啤酒行业环境及发展趋势

来源:学术堂 作者:周老师
发布于:2018-04-23 共1380字
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  第 4 章 青岛啤酒辽宁分公司发展环境分析。

  4.1 我国啤酒行业环境及发展趋势。

  4.1.1 我国啤酒行业发展状况。

  1979 年后国内的啤酒行业进入了快速发展期,人均消费能力的提升带来了啤酒需求的旺盛,啤酒生产规模快速扩张。1992 年到 2013 年,这 20 年国内的啤酒行业进入成熟发展期。1992 年到 2013 年,这 20 年国内的啤酒行业进入成熟发展期。就2007 年 2014 年的行业数据来看,国内啤酒行业产量增量为 103.11 亿升,增幅达到了26. 5%,年均增比 3.8%,从我国啤酒人均占有量来看,从最初的 28.9L,已经增长到了36.0L,增幅达到了 24.5%。2015 年国内啤酒销量 4716 万千升,同比下降 5.7%,2016 年中国啤酒行业累计产量 4506.4 万千升,同比下降 0.1%,如图 4.1 所示。
 


  2017 年 1 月至 8 月,我国啤酒产量 3297.6 万千升,同比增长 0.5%。单独 8 月份我国啤酒产量 505.2 万千升,同比减少 2.5%,这是自今年 5 月份以来连续三个月增长之后,再度出现降幅。中国经济已经结束了高速增长阶段,进入中低速增长阶段。

  至此,我国啤酒行业所保持的 30 年持续增长的佳绩被打破,其增长速度趋向于平稳,并且还可能出现负增长或不增长的可能。进入 2016 年啤酒行业现状来看,其发展方式已经出现了转变,传统的低品质高消耗方式已经被淘汰,却而代之的是精细化发展,引领消费者去创造需求。作为企业,应该从下述三个方面入手,以应对市场变化:一是借助品牌差异化和产品差异化,积极引导消费者的消费行为;二是依托产品特色和品质特征;三是实施精细化生产,特色化生产,从而打造产品生产文化。针对市场变化,国内的啤酒企业正在实施积极准备,从而应对市场变化实施转型,从目前的几大啤酒品牌来看高端产品生产使其转型的最好表现,其开始将盈利市场转换到高端产品市场中。啤酒产业将向中高端产业转型是趋势,消费升级带来的高端及超高端化,与企业来说,走高端化路线是极其有利的,并且也是我国啤酒市场之需,从我国目前高端啤酒市场现状来看,高端产品目前主要是依靠进口。

  4.1.2 我国啤酒行业的特点。

  (1)行业规模巨大。

  我国啤酒行业有接近 600 家规模以上的啤酒生产企业,但整体布局规模并不均衡,一线品牌始终由国内的几大啤酒巨头及进口啤酒占领,二线品牌的市场占有率逐渐递减,利润空间不断被减小,企业的发展空间变得越来越窄。从国内几大啤酒厂商的现状来看,青岛啤酒、雪花啤酒、百威英博,这三家国内龙头品牌布局全国,燕京啤酒、嘉士伯一线厂商布局着力优势区域并趁机扩张吞并,珠江啤酒区域优势明显的厂商,致力深耕本省区域市场,其他中小厂商不断被兼并整合。

  (2)行业集中度较高。

  从图中比较直观的看到全国的啤酒势力范围,华润啤酒是全国铺开,并与百威在东北、华东、华南地区有集中交叉,青岛啤酒则强势占据山东市场,与燕京啤酒在华北和华中区域交叉,嘉士伯几乎占领整个西部的啤酒市场。就我国各地区啤酒消费情况来看,排名前三的分别是山东、广东、河南,而企业方面排名前三的分别是华润雪花、青岛、百威英博。青岛啤酒在年报中亦提到,目前中国前五大啤酒企业已经占领市场接近 80%的份额,行业集中度不断提升,外资啤酒的资本等优势随之显现出来,国内厂商投资力度也在逐年加大,市场规模不断扩大,通过市场激烈竞争使得促使国内啤酒行业开始向平稳增长发展。整个市场开始出现转变,其竞争,模式从产能、规模的扩张转向以质量型、差异化为主的竞争。

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